臭み無し!レバーパテの処理 – 鶏レバーのクロスティーニ 【ブルスケッタの作り方】

臭み無し!鶏レバーパテを美味しく食べる為の処理方法を解説
美味しい晩御飯作ります
◇本日のリチェッタ◇
▪鶏レバー  160g
▪アンチョビ 1枚
▪玉葱 1/4個
▪にんにく 1/6個
▪ローズマリー 少々
▪ケッパー 8粒
▪生クリーム 大匙1
▪白ワイン 30cc
▪バター 20g
▪オリーブオイル少々

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◇まーやの人気メニュー◇
▪【お家で簡単】自家製パンチェッタの作り方
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→ https://youtu.be/GDJz2xxZQjk
▪【永久保存版】ローマの伝統的パスタ カルボナーラ
→ https://youtu.be/GkkG_3ST7f4
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→ https://youtu.be/kr7SoHPxx_Q
▪ 自家製パンチェッタと高級卵でカルボナーラ
→ https://youtu.be/t7R9p_nouDg
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→ https://youtu.be/25POKeWpfyY
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◇魔王魂
◇甘茶の音楽工房

38 Comments

  1. 丁度 血の検査で鉄不足と言われ。。。 レバー明日買って調理する予定でした~~ これはグッドタイミングぅ。鉄ぅ~~ 血の抜き方 勉強になります 人生 楽しそうぉ~~

  2. 映像の演出じゃなくて中身でサクッとお洒落する。こーいう事ですよね~かっこいい。
    血抜きでへーと思ってたら突然のハツ串焼きにやられました^^

  3. 素人の浅知恵ですが、レバーペーストはどれも牛乳で煮るもんだと思ってました。なにかそうしなくて良い理由とかがあるんですか?よろしければ教えて下さい。

  4. レバーは梅酒とかで煮るのに飽きてました!作ってみたいです!
    ハツの焼き鳥食べてるのを見たらこの方の作る物は絶対美味しいはずって思えました。
    登録しましたー。
    パンチェッタ仕込み中です!

  5. たいへん美味しかったです。ローズマリーがレバーの風味にマッチして良い仕事してました。ごちそうさまです!

  6. ちょっと忙しくなっちゃってここ3日の動画を今から見始めます(・∀・)笑 またこんな時間…笑
    レバーがあまり得意じゃないんですけどこれは美味しそうです…作ってみます(・∀・)!!

  7. レバー自体が嫌いな妻、見た目で美味しくなさそうと言ってた5歳と3歳。めっちゃ食べてました。おい!w
    みんな寝たのでレバーの残りとウイスキーで晩酌〜。

  8. まさに作ろうと思っていたので参考にして美味しいの作れるようにチャレンジしてみます!

    動画内で冷蔵期間については触れてましたが、冷凍の保存は可能なのでしょうか…🤔

  9. おっちゃん、おっちゃん
    ハートにpepe sale言いましたなぁ…
    某東南アジアの国では、pepeは女性器、saleはそのまま売るって意味ですわぁ
    近所のイタリアンレストランの店名がpepe saleで某国嫁は、通る度に笑っております
    あ、レバーパテつくりましたー!美味い!
    最近、スパイス、ハーブ、塩がキッチンに増えまくっております
    いつもありがとうございます

  10. ブルスケッタは月一で作ってます。日曜のブランチで。今度はレバパテも作ってみます。

  11. レバー苦手だからずっと避けてましたが、初めて作ってみたい!と思いました。美味しいクロスティーニ家族のために作ります。あと、ホームパーティーでも!有難うございました。