臭み無し!レバーパテの処理 – 鶏レバーのクロスティーニ 【ブルスケッタの作り方】
臭み無し!鶏レバーパテを美味しく食べる為の処理方法を解説
美味しい晩御飯作ります
◇本日のリチェッタ◇
▪鶏レバー 160g
▪アンチョビ 1枚
▪玉葱 1/4個
▪にんにく 1/6個
▪ローズマリー 少々
▪ケッパー 8粒
▪生クリーム 大匙1
▪白ワイン 30cc
▪バター 20g
▪オリーブオイル少々
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◇まーやの人気メニュー◇
▪【お家で簡単】自家製パンチェッタの作り方
→ https://youtu.be/HIE9fvJglWg
▪ ガーリックオイルの仕込み – Aglio Olio e Peperoncino イタリアン
→ https://youtu.be/KeE4l4OkdHg
▪ 料理人の一手間で変わる – アヒージョ 海老のガーリックオイル煮
→ https://youtu.be/GDJz2xxZQjk
▪【永久保存版】ローマの伝統的パスタ カルボナーラ
→ https://youtu.be/GkkG_3ST7f4
▪ イベリコ豚でとろとろの煮豚!塩とろ豚のリゾット 作り方
→ https://youtu.be/kr7SoHPxx_Q
▪ 自家製パンチェッタと高級卵でカルボナーラ
→ https://youtu.be/t7R9p_nouDg
▪ 自家製パンチェッタ – 本場イタリアのカルボナーラを再現
→ https://youtu.be/mUbyYEM6DF4
▪ 【松屋人気メニュー】料理人がニンニク一株使ってシュクメルリを作る
→ https://youtu.be/Icll3DEeT7U
▪ 世界一旨いフライドポテト
→ https://youtu.be/FgC8hSYn5fI
▪ 塩サーモンの作り方 – 濃厚な旨味を引き出す一工夫 – おつまみ前菜
→ https://youtu.be/25POKeWpfyY
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38 Comments
やってみます
時間がある時は、こんな夕食を作ると、生活が豊かになりそうですね!
人生たのしっ♩
レバーパテ大好きです!!!
素敵なレシピありがとうございます!
人生豊かに〜
ブルスケッタは何故かフレンチ行った時に出てきたw
これ最高に美味しそうーーー💖まーやさんの動画、もはやおかずの一品と化してる。
まーやさんオリーブオイル以外の油を使うことあるのなら、それもちょっと見てみたい興味ある。。
うわぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ😫
食べたい😫😫😫 (ハツも❤️)
エンゲル係数知りたいです。うふふ。
変だな、晩飯食ったのにまた腹減ってきた🤤
丁度 血の検査で鉄不足と言われ。。。 レバー明日買って調理する予定でした~~ これはグッドタイミングぅ。鉄ぅ~~ 血の抜き方 勉強になります 人生 楽しそうぉ~~
わたしの大好きなレバーパテ、最高でした👍明日つくろうかな😊
映像の演出じゃなくて中身でサクッとお洒落する。こーいう事ですよね~かっこいい。
血抜きでへーと思ってたら突然のハツ串焼きにやられました^^
素人の浅知恵ですが、レバーペーストはどれも牛乳で煮るもんだと思ってました。なにかそうしなくて良い理由とかがあるんですか?よろしければ教えて下さい。
筋もしっかり掃除すると臭みが取れますよ
レバーは梅酒とかで煮るのに飽きてました!作ってみたいです!
ハツの焼き鳥食べてるのを見たらこの方の作る物は絶対美味しいはずって思えました。
登録しましたー。
パンチェッタ仕込み中です!
4歳の娘がまーやさん大好きでいつも見てます。レバーペースト早速作ります✨
たいへん美味しかったです。ローズマリーがレバーの風味にマッチして良い仕事してました。ごちそうさまです!
ハツモト捨てるなんて
ちょっと忙しくなっちゃってここ3日の動画を今から見始めます(・∀・)笑 またこんな時間…笑
レバーがあまり得意じゃないんですけどこれは美味しそうです…作ってみます(・∀・)!!
バケット切るとき底の硬い方から切るとさくっと切れますよ!潰れません!
裏ごしすると更になお美味し
ドライイチジクを刻んで入れても美味しかった
46才独身とは思いませんでした。
レバー自体が嫌いな妻、見た目で美味しくなさそうと言ってた5歳と3歳。めっちゃ食べてました。おい!w
みんな寝たのでレバーの残りとウイスキーで晩酌〜。
まさに作ろうと思っていたので参考にして美味しいの作れるようにチャレンジしてみます!
動画内で冷蔵期間については触れてましたが、冷凍の保存は可能なのでしょうか…🤔
行きつけのバーのブルスケッタが絶品なんですよ~
おっちゃん、おっちゃん
ハートにpepe sale言いましたなぁ…
某東南アジアの国では、pepeは女性器、saleはそのまま売るって意味ですわぁ
近所のイタリアンレストランの店名がpepe saleで某国嫁は、通る度に笑っております
あ、レバーパテつくりましたー!美味い!
最近、スパイス、ハーブ、塩がキッチンに増えまくっております
いつもありがとうございます
生クリームの代わりに牛乳+チーズとかどうですかね?
ブルスケッタは月一で作ってます。日曜のブランチで。今度はレバパテも作ってみます。
「血が流れました」は意味深ですね(笑)
ティアゴスティーニってCMあったなw
レバー苦手だからずっと避けてましたが、初めて作ってみたい!と思いました。美味しいクロスティーニ家族のために作ります。あと、ホームパーティーでも!有難うございました。
「あかんやろ、今日はこれじゃねーぞ」って言うところ面白いw
この回でわかる。
まーやにーさん!
おしゃれすぎだよ
美味しそう!夏休みに作ります!!
👣