レンジでできた！ニラ 団子の ピリ辛 春雨 スープ のレシピ 作り方
ニラ 団子の 春雨 スープ のレシピと作り方を動画でご紹介します。ニラがたっぷり入った肉団子も、春雨スープもレンジで作っちゃいます！ラー油の量はお好みで、ちょっとピリ辛仕立てに。小腹がすいたときや夜食おすすめですよ♪
■材料（2人分/20分)
＜ニラ団子＞
・豚ひき肉：150g
・ニラ：1/2束
・しょうが：1片
★塩：小さじ1/3杯
★卵：1個
★片栗粉：大さじ1杯
＜春雨スープ＞
・春雨：60g
☆酒：小さじ2杯
☆しょうゆ：小さじ2杯
☆塩こしょう：少々
☆鶏ガラスープ：(水：400cc、鶏ガラスープの素：小さじ2杯)
・ラー油：適量
■下ごしらえ
・ニラは5mm幅に切ります。
・しょうがはみじん切りにします。
・春雨はキッチンばさみで食べやすい長さに切ります。
■作り方
①ボウルにニラ団子の材料をすべて入れてよく混ぜます。8等分し、丸めて団子を作ります。
②耐熱容器に①を並べ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで8分加熱します。
③2つの椀に☆の調味料を半量ずつ入れ、春雨と②を入れて混ぜます。ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。
④ラー油をたらし、お好みで白髪ねぎをトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
ニラ団子は加熱しすぎると固くなりやすいです。加熱時間はご使用のレンジによって異なるので、様子を見ながら調整してくださいね。白菜、にんじんなどの野菜やきのこを加えてもおいしいですよ♪お好みにアレンジしてみてくださいね。
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