【賛否両論 笠原将弘シェフ レシピ】トマトとアボカド太白和えそうめん

【賛否両論 笠原将弘シェフ レシピ】トマトとアボカド太白和えそうめん

「賛否両論」店主 笠原将弘シェフレシピ

◆材料 (3人分)
そうめん　3把
トマト　1個
アボカド　1/2個
かいわれ大根　1/4パック
しょうが(すりおろし)　小さじ1/2
太白胡麻油　大さじ3
しょうゆ　小さじ1
みりん　小さじ1
黒こしょう　少々

◆作り方
1. トマトを湯むきして一口大に切る。
2. アボカドもトマトと同じ大きさに切り、かいわれは3～4等分に切る。
3. そうめんをゆでる。
4. ゆで上がったそうめんを氷水でもみ洗いする。
5. そうめんの水気をしっかりと取る。(キッチンペーパーを使うとなおよい。)
6. 切った野菜とそうめんをボウルに合わせ、しょうが、太白胡麻油、しょうゆ、みりんを加え、和える。
7. お皿に盛りつけ、最後に黒こしょうをかける。

ポイント！
太白胡麻油で麺を和えることで旨味がグッと引き立ちます。

※動画で使用している商品は旧品です。

■「賛否両論」店主 笠原将弘シェフ特集レシピ
https://www.gomaabura.jp/recipe/special/sanpi_ryoron/
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