牡蠣好きなら一度作って欲しい！ふわとろ卵餡掛けが旨すぎる簡単レシピ

牡蠣好きなら一度作って欲しい！ふわとろ卵餡掛けが旨すぎる簡単レシピ

今回は、ふわとろで身体も温まる
寒い日に作って欲しい
牡蠣と白ネギのふわとろ卵餡掛け！

牡蠣もふっくらジューシーに仕上がり
卵餡に牡蠣の美味しさが広がって
一口食べると!!牡蠣好きの方は悶絶するほど美味しく凄くオススメで
牡蠣の美味しさを再認識できるので
是非一度お試しよろしく〜

それでは、さっそく
牡蠣と白ネギのふわとろ卵餡掛け 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

加熱用の牡蠣 1P

白ネギ 1本

卵 1個

水 300cc

鶏ガラスープの素 小さじ2

ごま油 小さじ1

おろし生姜 少々

水溶き片栗粉 適量

【作り方】

①牡蠣は薄い塩水で振り洗いして
キッチンペーパーで水気を拭き取っておく

②白ネギは2ミリほどの厚さで笹切りにする

③鍋に水・鶏ガラスープの素・白ネギを入れ加熱して煮立たせる！
煮立ったら弱火に変え3分ほど煮込む

④火力を「とろ火」に変え、牡蠣を加え2分ほど煮込んで牡蠣に火を通す

⑤おろし生姜を加え混ぜ合わせる

⑥水溶き片栗粉でとろみを付ける

⑦溶き卵を用意して全体的に回し入れるたら火を消し、優しく混ぜながら余熱を利用して卵に火を通す

⑧ごま油を加えサッと混ぜ合わせ風味をプラス

はい！できあがり〜
弱火でじっくり火を通した牡蠣は縮まずプリッと仕上がり、卵も驚くほどふわとろ〜

牡蠣の美味しさが全体に広がり
凄く美味しい卵餡掛け！

牡蠣好きなら間違いなく大満足できちゃう
絶品レシピなので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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