レンジでコシと歯切れを作る！これは作らないと損！簡単に作れるよもぎ餅（草餅）の作り方【簡単失敗なし】
よもぎ感たっぷりのレンジで簡単よもぎ餅（草餅）の作り方です！
春の匂い香って、コシと歯切れの良い。
おいしーいよもぎ餅です。
【材料】
８個分
白玉粉 ５０ｇ
水 １００ｇ
上白 ８０ｇ
上新粉 ５０ｇ
よもぎ ８ｇ
つぶあん １６０ｇ
生地３５ｇ あん２０ｇ
日持ちは当日
固くなったら数秒チンすると柔らかくなります。
※上新粉を使用する事がコシと歯切れを出すポイントです！
かなりコシのある配合です。
柔らかくしたい場合は、チンする時間を減らす、少量水を増やす等すると柔らかくなります。
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＃和菓子
11 Comments
新潟県です、笹団子が有名です。
笹団子といいつつ、基本はよもぎ団子です。
今は、笹がなかなか手に入らないので
メチャメチャヨモギの香りがしてきました。🎵😆🎶 レンチンでありがとうございます。💕✨
ご幼少の頃、ヨモギの茎？が歯茎に刺さり、以来食べられません🙏兄は桃の産毛にかぶれて以来やはりだめです。皆さんはそういう経験はありませんか？
ヨモギの粉は、何処で売ってますか？簡単で良いですね。今度は、ヨモギの葉っぱからの作り方教えて下さい。ユニークな人ですね。🤗
一緒に生えているセイタカアワダチソウを駆除して増やしてます。https://youtu.be/8N8r70LBJP0
和菓子王子、想像力すごいね、掃除機ゴミ、私も思います。😁草餅好きです。庭に一杯繁ってるので作ります。
草餅が大好き💖ですが、和菓子屋でも年中売っておらず、スーパーで売ってるものはコシがなく、
変な風味がしたりします。
長らく草餅難民でしたが、このレシピを試したところ、本当にコシと歯切れがよい草餅が出来ました。
しかも簡単！！ 感謝です❣❣
あんこはこしあんで作りました🎵
コシがしっかりでるように、木べらでこねて突いてこねまくりました🎵
掃除機のほこり わかる〜あはは
メモ失礼致します。
【材料(8個分)】
・白玉粉 50g
・水 100g
・上白糖 80g
・上新粉 50g
・よもぎ 8g
・粒あん 160g
・片栗粉 適量
・きな粉 適量
・白玉粉と水を耐熱性のボウルに入れて混ぜてよく溶かす。別のボウルに砂糖と上新粉を入れて混ぜて馴染ませてから白玉粉に加える。よもぎも加えてよく混ぜる。
1個あたり 生地35g 餡子20g
◎レンジの加熱時間
500wで5分
楽しく拝見させていただいてます。もう少し柔らかくするにはどうすればいいでしょうか？宜しくお願いします。
よもぎ餅美味しそう😊今度作ろうと思います。そして話しがいつも面白いかです
楽しい😃