コレは完璧な食べ物です。甘辛ダレとマヨネーズ【鰯の蒲焼丼】の作り方

【材料】
イワシ        4本
片栗粉        適量

【タレチーム】
醤油         30cc
味醂         30cc
酒          30cc
砂糖         大さじ1/2
お酢         少々
ごま油        適量

大葉、万能ねぎ、白ゴマ、海苔、マヨ、紅生姜
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お砂糖は味見して好みの量を入れてください、蒲焼は甘めが美味しいと思います。お酢がちょびっと入ると味が締まるよ!
#まかないメシ  #入梅鰯 #蒲焼丼 #和食の基本

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40 Comments

  1. 蒲焼きではなくなってしまうかもしれないけどたれにおろしにんにくとおろししょうが入れてもうまいはず

  2. いや〜ご飯進みそう!
    鰯の蒲焼さえ、うまくいけば本当にマヨネーズによくあって、ガツガツやれそう!

  3. 鯵で美味しい丼が出来て最高ですね😋✌
    魚料理 これからも沢山 お願い致します😋✌
    美味しい鯵丼を紹介して下さり ありがとうございます🙌⤴️🍀🍀🍀

  4. もー完璧!😭
    山椒かければ、ほぼウナギだと思います。
    あーまたお腹が空いてきたー😅
    スタミナつきそうー❤️
    大将今日もありがとう😊

  5. わ〜!!ほんとにおいしそうですね、この土日に作ってみます!!
    早い梅雨明けの夏バテ気味の今にぴったりですね、暑さに勝てそうです〜◎

  6. コレは完成前からド直球で旨さが伝わってきますネ(^ω^)
    マヨをワサマヨにしたりベースのタレをバター醤油にしたりと色々アレンジもききそうですし…
    鰯は旬の長い魚なんで秋頃まであの手この手で喰らい尽くしたいです(`_´)ゞ

  7. 大将のレシピはいつも注目しております。
    今回、丼物のたれ割合、至極参考になりました。有難うございます。
    イワシって、新鮮なものであれば、何やっても旨いですよね。
    イワシ最高、大将最高🥰😍

  8. お手軽でお安い、自分で食べる分なら腹骨も取らずにいけます。ソース、ケチャップ、マヨ、全てお酢が入ってますからお酢が入る事で美味しさが増すのは納得です。

  9. 土曜日にお店に伺った時に座った席が写ってる・・・感動です。天ざる美味しかったです。
    今日の動画もすごくおいしそうです。
    これからも応援してます。

  10. 大将こんばんは😃🌃💕何度見ても、大将が鰯の手開きしてるところ✨カッコいいです😍‼️わたしは下手くそ(笑)😂蒲焼きにマヨとか美味しそう😋🎵🎵わさびや山椒で味変もしてみたい~😆❤️

  11. 大将お疲れ様です。連日暑さが厳しいのでお身体ご自愛くださいませ。美味しそうですね🤤

  12. イワシの蒲焼だ💕美味しそう🤤
    1年前の動画覚えてる!あべさん見始めてから1年以上経ちました😊これからもずっと応援してます!

  13. 子供の頃に祖母がよく作ってくれました♪
    大好物です。
    夜中に見てしまったことを後悔w w

  14. 冷凍庫に小さい鰯があるので早速やってみます👍ドイツ🇩🇪からいつも楽しみに見てます🥳

  15. 今年はイワシに縁深いと思った‼️今回の蒲焼き丼はどれだけ美味いか試してみよう😊
    美味いの前提ですが😁👍️

  16. チャンネル登録しました。
    面白い大将ですね 俺も元和食の料理人です ( ^ ^)r゛゛ 今は、鉄工所勤務 家で休みの日に家族のご飯を作るp(^-^)q

  17. こんなん絶対美味いに決まってる!
    旬の食材でのレシピありがたや、自分は残りの3種の神器七味もかけよっと!作るぜ