つくねに玉ねぎじゃなくて○○○入れたら絶品だった #shorts

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オクラの鶏つくねハンバーグ
難易度★★☆ ⏰ 20分 💲300円

オハッス、どうもカピバラ03です。

家でつくねを作ろうと思ったですが玉ねぎがなかったので思い切ってオクラを代わりに使ってみました。
焼いてもシャキシャキ感があってとても好印象だったので玉ねぎない時はお勧めします。

もしいいなと思ったら右上の保存ボタンをポチッとしてくれると見返す時に便利です🙌
レシピ作った方は @capibara03kitchen とメンションしてくれると嬉ししいです

てことでLet’s cooking🍳🔪🎽

★材料★
オクラ 3本
塩 適量
砂糖 小さじ2杯
醤油 小さじ2杯
酒 小さじ2杯
おろし生姜 小さじ1/2杯
鶏ひき肉 300g
卵 1個
片栗粉 大さじ2杯
サラダ油 適量
ごま 適量

🍯タレ🍯
酒 大さじ2杯
みりん 大さじ2杯
醤油 大さじ2杯
蜂蜜 大さじ1.5杯

★作り方★
1 オクラの付け根をカットし、塩適量で塩揉みする　
2 塩揉みしたオクラをみじん切りにする
3 ボウルに砂糖、醤油、酒、おろし生姜、鶏ひき肉、卵、片栗粉を混ぜる
4 サラダ油をしき、適当な大きさにフライパンに引く
5 油を拭き取り、タレの調味料を入れ一煮立ちさせる
6 タレに絡めるようにつくねを入れる
7 皿に盛り付けごまをかける

ワンポイント👌
片栗粉はお好みの生地の固さで調節してください🔪

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