ジュワッと！丸ごとピーマンと豚肉の味噌炒め ｜ How To Make Stir-fried Miso sauce with Pepper and pork
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旬のピーマンを種まで丸ごとおいしく食べましょう♪ごはんの進むこってり味で、お箸の止まらないおいしさです！
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・ピーマン 4個
・サラダ油 大さじ1
・水 大さじ1
【 ☆調味料】
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・みそ 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
■手順
⑴ ピーマンは手でおさえて軽くつぶす。
⑵ 豚肉は3cm幅に切る。
⑶ ボウルに☆を入れて混ぜる。
⑷ フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて、肉の色が変わるまで中火で炒める。
⑸ 4にピーマンを加えて、入れて転がしながら焼き色がつくまで中火で焼く。水を加えてふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする。
⑹ 5に☆を加えて、汁気がなくなるまで炒め合わせる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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