【しめじの佃煮】きのこの常備菜の簡単作り方

【しめじの佃煮】きのこの常備菜の簡単作り方

しめじとエノキで作る、キノコの常備菜レシピです。
消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存しながらいただきます。
きのこの栄養がいっぱい詰まっていて、旨味もありご飯のお供に最適です。

00:00　きのこの佃煮を作ります
00:21　材料説明です
01:14　きのこを小分けします
02:39　調味料を入れます
03:46　煮詰めます
06:26　きのこの佃煮の完成です

★しめじの佃煮材料
しめじ　　　　1パック
えのき　　　　１パック（２００g）
酒　　　　　　大さじ３杯
味醂　　　　　大匙３杯
醤油　　　　　大匙３敗
砂糖　　　　　小さじ１杯
唐辛子　　　　少量

★しめじの佃煮作り方
１しめじとエノキは小分けして鍋に入れます。
２調味料を入れて、弱火から中火で水分が無くなるまで煮詰めます。

発酵食品→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-MDCkVVKF6hAmKN6J4dMG2X

漬物レシピ→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-OL7ezvspWgKC-jgxNVQh_C

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