レシピ【自家製セミドライトマト】
いつものサラダがいきなり豪華に🌟
簡単すぎて申し訳ないくらいの
我が家のホムパ用冷凍ストックのご紹介です✨
お弁当の彩りにも便利です😊
オーブンでほったらかし・冷凍OK
&載せるとこれだけで高見えするので
ミニトマトが安いとたくさん買って、
よく作るお役立ちサラダアイテム🥗です
．
それではレシピです😊
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【自家製セミドライトマト】
𖣔材料 作りやすい分量
・ミニトマト 3〜4パック
・塩
・オリーブオイル
𖣔作り方
1）ミニトマトは洗って水気をとる
2）半分にカットして、オーブンシートを引いた天板に並べる
3）塩をふり、オリーブオイル少しを回しかけ、110度に余熱完了したオーブンで1時間加熱する
4）冷凍する場合は袋に平らに並べる
𖣔ポイント
・ミニトマトは半分に切って乾燥させると風味が凝縮しておいしいですが、自然乾燥だとホコリや虫が少し心配なので、オーブンでゆっくり乾燥させて作ることにしました
・オーブンに入れる前に、オレガノやハーブのスパイス、胡椒などをかけても美味しく仕上がります
お好みのミックスハーブで、ぜひ自分だけのオリジナルセミドライトマトを作ってみてください
・ドライトマトのオイル漬けは、購入すると良いお値段しますが、1時間よりもう少し乾燥させてお好みのオイルに漬け込むと家で作ることもできます✨
・リール動画の中では、スチール棒で包丁の刃を磨いてからミニトマトを切っていますが、ご家庭の簡易研ぎ機も同じ効果を期待することができます
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◼︎出張作り置き料理の仕事で評判がよかったお料理や、 大人も子供も喜ぶごはんを発信しています
フォロー&保存して、一度作ってみてくださいね😊
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