新じゃがのそぼろ煮の作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室 #shorts

新じゃがのそぼろ煮の作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室 #shorts

今回のばあちゃんの料理教室は「新じゃがのそぼろ煮」の作り方を紹介します。

YouTube／【新じゃが料理】新じゃがのそぼろ煮の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】／How To Make Simmered Potatoes With Minced Meat

◎新じゃがのそぼろ煮の作り方・レシピ◎
https://hakuraidou.com/blog/128136/

【材料（3人分）】

新じゃが　400g（小さいジャガイモ4から6個、大きい場合は小さめにカット）
鶏ひき肉　150g
玉ねぎ　1/4個
出汁　300cc
砂糖　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
※塩（お好みで）　ひとつまみ
水溶き片栗粉（片栗粉　大さじ1）
小ネギ
一味唐辛子
油

【作り方】

１．下ごしらえ。新じゃがいもは洗った後に皮付きのまま半分に切り、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（500W）で5分加熱します。（丸々のままの方がかわいいかも）
２．フライパンに油を敷いて鶏ひき肉を切るようにして炒め、そぼろを作ります。（菜箸4本ほどを使うといいかも）
３．そぼろができたら、玉ねぎを加えて、炒めます。
４．玉ねぎに軽く火が通ったら、下ごしらえをしておいた新じゃがを加えて軽くかき混ぜ、出汁・砂糖・酒・みりん・しょうゆを加えて、ひと煮立ちしたら、弱火にして10分ほど煮込みます。
５．新じゃがに味がついたら、水溶き片栗粉を合わせます。
６．新じゃがのそぼろ煮を器に盛りつけ、お好みで小ネギと一味唐辛子をかけて、出来上がり！

作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！