【簡単なすレシピ】プロが教える絶品ナス炒めの作り方

【簡単なすレシピ】プロが教える絶品ナス炒めの作り方

■ナスのピリ辛炒め

【材料2人分】
・ナス　　　　中2本（200g）
・油　　　　　大さじ2
・刻みネギ　　適量
・砂糖　　　　大さじ1
・お酒　　　　大さじ3
・醤油　　　　大さじ1
・ラー油　　　適量

【作り方】
①ナスの下処理をして、食べやすい大きさに切ります
②フライパンに油を引き、ナスの皮目から焼きます
③向きを変えて全面をさっと加熱し、調味料を加えます
④調味料を絡めながら加熱し、仕上げにラー油を加えて盛り付けたら完成です！

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ