![【この秋食べたい】きのこと大葉のバター醤油パスタの作り方［BINANPASTA]](https://www.yacook.org/wp-content/uploads/2024/09/1727614272_maxresdefault-300x169.jpg "【この秋食べたい】きのこと大葉のバター醤油パスタの作り方［BINANPASTA]")
これはマジで覚えてください、驚愕の材料で煮込む！ホロホロな鶏の食感がたまらない「鶏とかぶのホロホロ烏龍茶煮」
「究極のホロホロ煮込み」
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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「究極のホロホロ煮込み」（1~2人前）
鶏肉 250g（今回はちょっと多めで３００ｇでした）
塩 １つまみ
小麦粉 小さじ4（大さじ１と小さじ１）
カブ 7株(350g)
（今回は小ぶりのカブだったので7株使いましたが
大きいものであればもっと少なくて大丈夫です。
ｇのほうを基準にやってみてください。
葉っぱの部分も少し使いました。）
烏龍茶 250cc
めんつゆ 60㏄＝大さじ4（三倍濃縮のものを使いました）
★味変で わさび
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです！
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#烏龍茶
#めっちゃうまい
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#リュウジレシピ
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41 Comments
めちゃ美味しかったです！
今度、美味しいコロッケお願いします！
めんつゆがなかったので、白だしでやってみました。
美味すぎてとびました、ありがとうございます。
リュウジさんのレシピって皮むかなくていい！って言ってくれるからすごい楽で嬉しい。
大根揚げるのと至高のチャーハン作ってみたけどこれも作りたいー
これもう3回やりましたけど、美味しいわぁ〜😋
簡単だけどホント旨い。
リュウジさん、有難う！
初めてカブを美味しくつくれました〜❗嬉しかったです😂
食べる事と飲む事を心底楽しんでおられる姿に
共鳴し
癒やされ元気をもらっておりま〜す😊
手順
鶏肉を一口大に切り、塩ひとつまみ、小麦粉小さじ4、をまぶす
カブを一口大に切る
茎も入れる4センチくらい
烏龍茶250ccとめんつゆ60cc入れて、弱めの中火で20分煮る
日本酒に合う
味変
わさび；最高に合う
旦那がおいしいって食べてくれました～✨烏龍茶なかったので水でしましたけど、十分そうでした！
ありがとうございます～！
カブ大好きなので作ってみました！小麦粉が動画のようにきれいにまぶせなかったけど、使い捨てのビニール手袋使ったのが悪かったんでしょうか。。次回は素手でやってみます。
でもちゃんと美味しくできました！カブの皮を剥かなくていいというのも半信半疑でしたが、本当に全然問題ないですね！むしろ煮崩れ防止になって良いように思いました。ものぐさで料理が面倒と感じてしまう自分には、皮を剥かなくてよいというだけでグッとハードルが下がってありがたいです。
作りました！本当に簡単でホロホロで美味しすぎました！！また作ります( ¨̮ )
大根でもおいしかったです！！
20分も煮て、カブは、煮すぎでは？
カブは、すぐ柔らかくなるので、、、
後入れでも良い気がします。
てか、リュウジさん、と一緒に呑みながら、お料理したいー！
くちゃくちゃいうな
鳥とカブの烏龍茶煮作りました。
チョー簡単で美味しくて驚きです‼️後、レンジ料理が簡単なので
他の一品に少し手の込んだ物を作れるようになり、本当に助かっています😊ありがとうございます🙇♀️
美味しくて大好きです。ヘビロテした冬でした。今日も新鮮なカブ買えたので、冷蔵庫の鶏モモと舞茸も入れ、烏龍茶の香りにホウ…😊。
炊飯器で美味しく造れました
まず、自分に烏龍茶いれて酔いを覚ましてね
もう本当にお手軽で美味しさに驚きました。烏龍茶好きなので、余った分ガブガブしながら作りました。お料理に烏龍茶使ったの初めてで、調べてみたら、角煮とか、煮魚とかに良いらしい、、、すごくやってみたい。あっさり効果？味のアクセント？そんな感じなのかなぁ、あと、治部煮風に、お肉に粉をまぶすのって、筑前煮とか、お肉と野菜の煮物の時、お肉が美味しくなって、煮汁にも程よくとろみがついて良い気がしてて、試してみよう、、と思っています。気づかせてくれたリュウジさんにまたまた感謝です。ありがとうございます。
リュウジさんのレシピは
やっぱり男性目線だし、飲む人目線だから、いつもハズレが無くてとてもウケがいいので、
助かっています。(∩´∀`∩)💕
簡単でメチャクチャおいしかったです！
白飯が止まりませんでしたｗ
烏龍茶で炊く？！正気か？！と思いながら信じて炊いてみて泣きました。
＿人人 人人人人人＿
＞ 美味すぎた！！ ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣
あと、炊飯器でも出来ました。是非
こういう煮込み料理いいですね！
超超超偏食の息子が完食しました！
鶏肉の下処理をきちんとしたからとっても柔らかくて、カブも大根かと思うくらいホロホロでした。
毎回リュウジさんのレシピで作ってまして今夜はどのリュウジレシピにしようかな～と思いながらメニューを考えます。
絶対美味しいと分かっているので作るのも楽しいです。
リュウジさん、ありがとう！！！
0:08 『俺は、誰だ‥』
デビルマンのop曲が浮かんだwww
3:06 『木の葉にて最強』
NARUTO‥『今回、カブで優勝して行くわねぇ～潜影蛇手‥www』
もう何回作ったかわからない。カブとろとろ。油使わないから肝機能ヤバめの私でも安心して食べられるのありがたい。
カブって調理方法がわからず買ったことなかったですけど、このやり方で煮込んだら本当にとろっとろで美味しかったです！汁も醤油で作るより遥に上品で美味しい！もっとバズって欲しいレシピですねଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧
金沢郷土料理の治部煮がモデルなのに、新潟新発田の菊水…スッキリした見た目から「無冠帝」ですか？
ワインにもマリアージュ可能な治部煮ですが、生詰めでフレッシュかつキレの良い無冠帝とは。あっさり目のこの煮込みには良いですよね。しかもコスパ良いですし。
御見逸れしました。
カブの葉や茎の食品ロス撲滅レシピあっていただけると嬉しいです！
意外とバカにならない量出るので
ナスがたくさんあったので、カブのかわりにやってみました。あまってたキャベツも。
めちゃめちゃおいしかったです。烏龍茶最強！？
今日作りました❗️
美味しかったです‼️
ありがとうごさいました。
久々に夫が作ってくれたけど、これ本当に美味しくて（食べたことあるのに）またびっくりした👏
鶏肉も柔らかくめちゃくちゃ美味しかったです
カブをたくさん頂いたので作ってみます。めっちゃ美味しそう！
日本酒も良いですね〜〜！菊水さん
作ってみました！
家族に好評だったので２日連続で作りました笑
めちゃくちゃ簡単でしかも美味しい！
我が家の定番料理になりそうです🙆🏻♀️✨
寒さが厳しい季節が旬のかぶは甘くて柔らかくて、それに鶏は、トロっと柔らかい。 娘から分けてもらった黒烏龍茶、このせいなのかしら？ 地味な料理なのに、誰かさんが言っていたけれど深味がある。ほっこり気持ちが満たされる感じ。 褒め過ぎかも？ 😀でも、私には、出せなかった味なので。 そして、材料２つを鍋に投げ込むだけ。 特に、"時間が本当に無〜い" と叫びたい人には、最高におすすめ。 ごちそうさま😊
カブなんて食わず嫌いで興味なかったのに、美味しさと手間いらずにやられて、毎年の楽しみになりました😂
烏龍茶使うのおもしろーい！やってみたい。
近所の農家さんがやってる無人野菜販売にカブが出ていたので買い、このレシピ作ってみました。奇跡のうまさでした！
最近リュウジさんのレシピを参考に 料理するようになってます。この カブの煮込みはとてもおいしいです。92歳の要介護４の母が、食が細くて、肉は好きだったのに、硬くて、食べられないので、困っていましたが。。鶏肉とウーロンでこんなにおいしくて柔らかく食べられるなんて。。本当にありがたい動画を配信してくださり、ありがとうございます。これからも、できれば 母のような 固いもの食べられない人向けのレシピも、できれば、配信してほしいと思っています。
これ美味しかったですウーロン茶のほろ苦さがたまりませんでした。
これが食べたくて、定期的にカブを買ってしまいます。
簡単なのに、めっちゃ美味しい♥️
りゅうじさん、ありがと❤
数えきれない程作っている大好きなレシピです。株レシピとして、蕪蒸しもぜひお願いしたいです。りゅうじさんの茶碗蒸しのレシピを自分なりに応用して蕪蒸ししているので、公式レシピが聞きたいです！！！！！！！