お家で本格イタリアン！スペアリブのバルサミコ酢煮の作り方
こんにちはシェフ大吉です。
料理作ってます？大吉くんは毎日作ってますよ！毎日、大盛り作っちゃうから日に日に太っていっちゃいます｡ﾟ(ﾟ´(00)`ﾟ)ﾟ｡
今日はそんな大吉くんお得意のイタリアの定番料理「スペアリブのバルサミコ酢煮」を教えちゃいます！
バルサミコ酢って何？酢で煮込んで美味しいの？て思われますが、
バルサミコ酢はぶどうが原料で香りと甘みがあり、しかも肉を柔らかくする作用もあるグレートな酢です！
しかも、馴染みのない方も多いかもしれませんが豚肉は甘酸っぱい味があうのです！
イタリアじゃ常識なのです！
すいません…意味もなくマウントを取ってしまいました…（汗）
では、皆さんもお試しください！
材料
スペアリブ 10本（1kg） オレンジ 1個
玉ねぎ 1玉 レモン 1個
赤ワイン 200cc 砂糖 10g
ローリエ 3～4枚 刻みニンニク 少々
クレイジーソルト 適量 （チューブでも可）
バルサミコ酢 100cc
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