野菜揚げ浸しの作り方

ご視聴いただきありがとうございます😀
今日のメニューは、今年(2019)の夏によく食べている揚げ浸しです。
サッパリしつつ、コクもあるので、一品足したいときなどにおすすめです。

【ポイント】
①鰹節を乾煎りして香ばしさと食味をアップ。

【漬け汁】
・かつおダシ 2カップ
・醤油 75cc
・みりん 50cc
・酢 25cc

#揚げ浸し #夏野菜

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