【基本のレシピ】ミキサーで簡単！ とろとろ「かぼちゃポタージュ」のレシピ・作り方

【基本のレシピ】ミキサーで簡単！ とろとろ「かぼちゃポタージュ」のレシピ・作り方

「かぼちゃポタージュ」の基本のレシピと作り方を動画でご紹介します。かぼちゃと玉ねぎを使いミキサーで簡単にトロッとかぼちゃポタージュを作りました。生クリームを使わないので、あっさりと飲みやすいひと品です。冷やしてもまた違ったおいしさが味わえますよ♪

■材料（2人分/30分)
・かぼちゃ：1/8個(200g)
・玉ねぎ：1/2個
・バター：10g
・水：200cc
・コンソメ：小さじ2杯
・牛乳：200cc
・塩：少々

■下ごしらえ
・かぼちゃはわたと種を取り、皮をむいて小さめの薄切りにします。
・玉ねぎは薄切りにします。

■作り方
①鍋にバターを入れて熱し、溶けたら玉ねぎを入れて中火で炒めます。

②玉ねぎがしんなりしてきたら、かぼちゃを加えてサッと炒め、水、コンソメを加えて弱火で煮ます。

③かぼちゃが柔らかくなったら火を止めます。粗熱を取ってなめらかになるまでミキサーにかけます。

④鍋に④を入れて、牛乳を加えて木べらでかき混ぜながら火にかけます。塩で味を整えて完成です。お好みでパセリをトッピングして召し上がれ♪

■コツ・ポイント
ミキサーにかけたあと、一度裏ごしするとなめらかな口当たりに仕上がりますよ。仕上げにお好みで、生クリームやブラックペッパーなどを加えて味を整えてくださいね♪

↓詳しくはこちら↓
https://macaro-ni.jp/47443

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_recipe