春キャベツと紫玉ねぎがおいしい【コールスロー】次の日にもおいしいコツも紹介！保存版レシピ

春キャベツと紫玉ねぎがおいしい【コールスロー】次の日にもおいしいコツも紹介！保存版レシピ

#コールスロー #キャベツ #Coleslaw
コールスロー｜Coleslaw　(4人分)

食材｜Ingredient
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A
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キャベツ　　　　　1/4個
紫タマネギ　　　　1/4個
ロースハム　　　　2枚
塩　　　　　　　　小さじ1/2

B ドレッシング
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米酢　　　　　　　大さじ1
オリーブオイル　　大さじ1
砂糖　　　　　　　小さじ1
塩　　　　　　　　少々
コショウ　　　　　少々
粒マスタード　　　小さじ1
マヨネーズ　　　　小さじ2

作り方｜How to make
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1
キャベツと紫タマネギはそれぞれ千切りにする。
ロースハムは５ｍｍ幅に切る。
キャベツと紫タマネギを塩でそれぞれ別々に味をつけ
水気が出るまで置いておく。
2
ドレッシングの材料を合わせる。
水気を絞ったキャベツとタマネギ、ハムを加えて混ぜる。

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ポイント｜Point
キャベツを切るときに、厚さを調整して千切りにすると切りやすくなります。
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料理note｜Cooking Love管理栄養士/料理研究家の鈴木茜先生
フードコーディネーター/栄養士/食育アドバイザーの高橋真希先生が
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[料理ナビゲーター]
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[調理アシスタント]
菊地恵子(cookinglabo)

[料理コーディネート]
高橋 真希(cookinglabo)

[レシピ監修]
鈴木茜(cookinglabo)

[撮影協力]
喫茶と食事みどり
cookinglabo

[映像制作]
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