鶏むね肉のガーリックステーキ〜柔らかジューシー〜！
カロリー控えめな鶏むね肉が、がっつりステーキに大変身！
にんにく風味の甘辛ソースを絡めたら、もう最高！！
ぜひ作ってみてくださいね！
鶏むね肉のガーリックステーキ
材料：
鶏むね肉（室温に戻す） 1枚（300g）
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1
酒 大さじ1
サラダ油 大さじ1
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
おろしにんにく 小さじ1
粗挽きコショウ 少々
パセリ 適量
作り方：
1.鶏肉の皮目にフォークで数カ所穴を開ける。裏返して、包丁の背で叩いて厚みを均等にする。
2.砂糖、塩、酒をまぶして揉み込み、30分置く。
3.鶏肉の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取って粗挽きコショウを振る。
4.フライパンにサラダ油を引いて強火に熱し、鶏肉の皮目を下にして1分ほど焼く。焼き目が付いたら裏返し、蓋をして弱火で10分焼く。鶏肉に火が通ったら一度皿に取り出す。
5.(4)のフライパンに酒、みりん、しょうゆ、おろしにんにくを入れて軽く煮詰め、鶏肉を戻し入れて煮絡める。
6.皿に盛り、パセリを振ったら、完成！
#TastyJapan #レシピ
26 Comments
【注意】 癌になりたくない人は
キャノーラ油やサラダ油は絶対に使わないようにして下さい。
癌だけでなく、認知症の原因とも言われてます。
毎日口に入るものです、上質なオリーブオイル等を使いましょう。
安さには理由があります。
Germany 🙏
美味しそう❤️柔らかなのね😍🎶
塩めっちゃいれますな
今日の夜ご飯にします！！
鶏胸肉もっと食べたいからレシピ助かる
塩、醤油多い多過ぎる？と思いつつ
作りました💧やはり食べられませんでした。美味しいとコメントした方々ウソですね！
レシピの改良の余地あり
分量通り作ったけどしょっぱすぎ
塩も醤油も多すぎでは？
作った人は味見したのでしょうか…
胸身なんてただでさえソース吸うのに下味入れ過ぎやろ
塩辛いので、漬け込みは塩なしでも良いかも
0:58
【初めて調理する方へ】
この通りの分量でやると、確実に塩分過多・かなりしょっぱくなります。
個人的には下味つけるのに塩はいらないです。
最後のタレも各1/2してちょうどいいくらいです。
塩辛かったので、塩は少なめで今度は調理してみます！とても参考になりました！ありがとうございます！
しょっぺぇ！！！！
うぽつです！
本日作ったら凄く美味しかったです！ありがとうございます！
塩入れすぎちゃう？
塩なんてすこしふるくらいだよ
今このレシピ仕込み中なんですが、今更ながらコメに気付けたおかげで、水につけて塩抜きしてます…美味しく作れたらいいな
先人たちありがとう
うろ覚えで作ったから塩分控えめで作れました！
美味しかったです！
今日作ってみたけど、美味しいは美味しいです！お肉しっとりと仕上がりました。
今度作るとき、漬け込みはお酒だけでいいかもしれないです。ソースに醤油入れるので、肉に塩使わなくてもいいかも。
酒は料理酒のことですか？
テンポ良くて良い動画
外国だから味濃いのかと思ったらJapanで草
旨すぎる！！⭐6の旨さだ！！時間はかかるが簡単に作れる！俺はこれを最強のレシピのレギュラー入りさせるｯ！
やべ！塩ちゃんとつけて醤油も記載の量のまま焼いてるなうなんだけどやばいー