夏バテ解消‼️手羽元とお米で作る【参鶏湯】レシピ👨‍🍳✨

夏バテ解消‼️手羽元とお米で作る【参鶏湯】レシピ👨‍🍳✨

夏バテ解消‼️

生姜とニンニクたっぷり

手羽元とお米で作る参鶏湯レシピ👨‍🍳✨

💡ポイント💡

◉餅米がなくても白米で大丈夫

◉手羽元の身に二箇所切り込みを入れると食べやすくなる

◉塩と醤油で味を調整する

◉煮込めば煮込むほど出汁が出る(土鍋で弱火6時間推奨)

◽️材料

【具材】

鶏手羽元12本(縦に二箇所切り込みを入れる)

生姜20g(スライス)

ニンニク6片(潰す)

水2000cc

米 1/2合

刻みネギ(お好みで)

【調味料】

酒100cc

鶏ガラスープの素大さじ1.5(もしくはウェイパー)

塩大さじ1

醤油大さじ2

■手順👨‍🍳

1.鍋に水を入れ火をつける

2.ニンニク、生姜、手羽元を切り鍋へ

3.お米と酒をを入れ沸騰したら弱火で6時間煮込む

4.途中水分が減ってきたら水を足す

5.鶏ガラスープ、塩で味を調整し、お好みでごま油を入れ完成

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👨自己紹介👨‍🍳

■クッキングパパゆーわん

■1981年生まれ

■宝塚市出身の大阪市内在住

■広告企画系会社の会社員

■4人家族、男2人のパパ

仕事をしながら家事、育児をしているので

短時間で美味いご飯を作る事。

参考にしている料理はお昼休みのランチと会食。

育ち盛りの息子と酒好きな夫婦が満足する

レシピを思考錯誤中。

日々忙しい共働きの夫婦の方々の

献立や大阪市内中心の外食先選びの参考になれればと思い日々投稿を楽しんでいます。

お薦めレシピ、商品、飲食店などがあれば

DMやコメント下さい〜。