たっぷり きのこ の 豚そぼろ の レシピ 作り方

たっぷり きのこ の 豚そぼろ の レシピ 作り方

たっぷり きのこ の 豚そぼろ の レシピ と 作り方 を動画でご紹介します。しめじ、えのき、エリンギをみじん切りにし、豚肉と合わせてそぼろにしました。きのこの旨味がぎゅっと詰まったひと品です。ごはんのお供にはもちろん、あんかけにしてもおいしいですよ。

macaroniレシピ部【主菜】担当
yukieさん（ @yuchan0333 ）考案レシピ✨

■材料（2〜3人分/20分)
・しめじ：1/2パック(50g)
・えのきだけ：1/4袋(50g)
・エリンギ：1/2パック(50g)
・豚ひき肉：100g
・長ねぎ：1/2本
・酒：大さじ2杯
・しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・砂糖：大さじ2杯
・しょうゆ：大さじ2杯

■下ごしらえ
・きのこ類は石づきを除き、みじん切りにします。
・長ねぎはみじん切りにします。

■作り方
①フライパンにひき肉、酒、しょうがをいれてなじませます。火をつけ、ひき肉の色が変わるまで中火で炒めます。

②しめじ、えのきだけ、エリンギ、長ねぎを加えて全体がなじむまで炒め合わせます。

③みりん、砂糖、しょうゆを加えて水分がなくなるまで炒めたら完成です。

■コツ・ポイント
フライパンに火をつける前にひき肉と酒を混ぜ合わせることで、やわらかく仕上がります。きのこをたっぷりと使っているので、ヘルシーですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/66292

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