焼きたけのこと牛肉の炊き込みご飯
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
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【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
牛肉切り落とし（牛肉）
【材料】
２合分
米（洗米済み）・・・2合
水（炊飯用）・・・適量
たけのこ水煮・・・200g
牛肉切り落とし（牛肉）・・・180g
日清食品 日清キャノーラ油・・・大さじ1/2
高橋商店 そら豆醬油・・・大さじ1.5
●キング醸造 純米料理酒・・・大さじ2
●キング醸造 昔ながらの純米本みりん・・・大さじ2
●理研ビタミン 素材力だし こんぶだし・・・1包（5g）
●塩・・・ひとつまみ
木の芽・・・適量
【作り方】
①米は洗ってザルに上げ30分給水させておく。
②たけのこは食べやすい大きさで少し大きめに切り、牛肉は食べやすい大きさに切る。
③フライパンに油を引き熱し、たけのこを入れ中火で焼き色がつくまで焼き、牛肉を加え牛肉の色が変わるまで炒め端に寄せ、空いたスペースに醤油を加え香り立ったらさっと炒め合わせる。
④炊飯器の内釜に①と●を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎかき混ぜ③を入れ広げ炊飯する。
⑤④が炊き上がったら、切るように全体を混ぜ合わせ、器によそい木の芽を乗せて出来上がり。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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