【塩麹の具だくさんスープ】これ一品で満足！腸活レシピ

【塩麹の具だくさんスープ】これ一品で満足！腸活レシピ

野菜たっぷり！塩麹のコクが決め手の満足感のあるスープ。
コンソメや顆粒だしいらずでとっても美味しくなりますよ。

【材料】4人分
豚こまぎれ肉　100g
キャベツ　2枚程度（170g）
ニンジン　1/4本（60g）
しめじ　　50g
塩麹　大さじ2〜2と1/2
米油　小さじ2
水　600ml
黒コショウ（好みで）　適量

1）キャベツ、ニンジン、しめじ、豚肉は食べやすい大きさに切る。
2）鍋に油を入れ、豚肉、キャベツ、ニンジン、しめじを炒める。
3）具材がしんなりしたら、水と塩麹を加え柔らかくなるまで10分ほど煮る。
4）仕上げにお好みで黒こしょうを振る。

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