【豚バラ大根の生姜焼き】ごはんが進む♪炒めるだけの簡単レシピ！｜macaroni（マカロニ）

【豚バラ大根の生姜焼き】ごはんが進む♪炒めるだけの簡単レシピ！｜macaroni（マカロニ）

フライパンでパパっと炒めるだけの簡単レシピ！今回は、ケチャップが隠し味の「豚バラ大根の生姜焼き」レシピをご紹介します♪
作り方は、しょうがのすりおろしと調味料で下味をつけた豚バラ肉と、大根を炒めるだけ！濃いめの味付けで、ごはんとの相性も抜群です♪ぜひ、作ってみてくださいね！

■調理時間：15分

■材料（2〜3人分)
・大根：1/2本
・豚バラ肉（薄切り）：180g
・酒：小さじ2杯
・みりん：小さじ2杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. ケチャップ：小さじ1杯
・ごま油：小さじ1杯
・小口ねぎ：適量

■下ごしらえ
・大根は皮をむきます。
・豚バラ肉は5cm幅に切ります。

■作り方
1.大根は5mm幅の半月切りにします。
2.豚肉に酒、みりん、しょうゆ、しょうがを加えて混ぜ、5分ほど漬け込みます。
3.ボウルに(a) の調味料を混ぜ合わせます。
4.フライパンにごま油を引き中火で熱し、大根を入れて炒めます。焼き色がついてきたら豚肉を加えて炒めます。
5.豚肉に火が通ったら、3の調味料を加えて炒めます。器に盛り付けて、小口ねぎをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・ケチャップを入れることで旨味が加わります。
・大根を薄く切ることで炒め時間が短く作れますよ。

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