【1分動画】食欲そそるスパイシーな香り「大根と牛ミンチのピリ辛炒め」【らくらくおしゃレシピ】
牛ひき肉 180g
大根 1/3本(10㎝程度)
小松菜 1束
塩 小さじ1/3
A砂糖 大さじ1
A酒 大さじ2
Aしょうゆ 大さじ2
カレー粉 小さじ1
一味唐辛子 小さじ1/4
ごま油 大さじ1・1/2
【作り方】
①大根は5㎝の長さに切ってから、1㎝の拍子木切りにする
②小松菜は5㎜に刻む
③フライパンにごま油(大さじ1/2)をひき、ペーパータオルでなじませ、牛ひき肉を平らに広げて中火で焼く。2~3分程度たって全体がまとまったらひっくり返す
④③に火が通ったら一旦取り出す
⑤④のフライパンをきれいにして、もう一度ごま油(大さじ1)をひいて、①を中火で4~5分炒める。
⑥⑤がしんなりしてきたら②を加え、塩をふって炒める
⑦⑥に④を戻し、Aを順番に入れて、全体に味がなじむように混ぜながら約3分炒める
⑧水分が少なくなったら、カレー粉・一味唐辛子をふってなじませる
⑨大きめの器に盛り付ける
■おいしくポイント
・そぼろ状に仕上げるのではなく まとまりを持たせるように焼く
・牛ひき肉のまとまりがなくならないように混ぜあわせる
■おしゃれポイント
・大き目の器に盛り付けるとごちそう感アップ
#大根
#牛ミンチ
#牛ひき肉
#カレー粉
#一味唐辛子
#スパイシー
#リプロ広島
#らくらくおしゃレシピ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
#らくらくおしゃレシピ は、毎週月・火曜日に
「5up！」（午後4時39分～＠広島ホームテレビ）で紹介
▼広島の夕方は「５up！」
https://www.home-tv.co.jp/5up/
▼5up！（Twitter）
https://twitter.com/5up_sns
いつもご視聴いただきありがとうございます。もしよろしければ高評価＆チャンネル登録よろしくお願いします。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
2022年11月7日 広島ホームテレビ「5up！」にて放送
※掲載された情報は、取材当時のものです。予めご了承ください。
■そのほかの広島ニュースは「HOME広島ニュース」で配信中！
https://www.youtube.com/channel/UCRnFGOp_mjaCYEhMzsE2iHA
https://www.home-tv.co.jp/news/hiroshima/
■Twitterで最新ニュースをお届け！
