ナスとチーズの豚バラ巻き
料理が苦手なマスター、まかない志郎です。
本日はこちら！
「ナスとチーズの豚バラ巻き」。
簡単なのにめちゃ美味しかったです。
■材料はこれだけ(２人前)
豚バラ肉 150g
ナス ２個
スライスチーズ ２枚
サラダ油 適量
料理酒 大さじ２
味ぽん 大さじ２
■ナスを薄めにカットします
■スライスチーズを３等分にカットします
■スライスチーズをナスで挟みます
■それを豚バラ肉で巻いていきます
■中火のフライパンにサラダ油を入れます
■豚バラ巻きを巻き終わりを下にして焼いていきます
■2分くらい焼いたら反対面も焼きます
■料理酒を投入し蓋をして蒸し焼きにします
■1分くらいしたら味ぽんを投入し蒸し焼きにします
■1分くらいしたら蓋を取り、フライパンを回しながら絡めます
■豚バラ巻きを裏返し、ちょっと焼きます
■いい感じになったら完成です
■まかない志郎 ツイッター
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