【さばのみぞれ煮】基本のおかず♪ごはんと相性抜群！｜macaroni（マカロニ）

【さばのみぞれ煮】基本のおかず♪ごはんと相性抜群！｜macaroni（マカロニ）

フライパン1つで簡単✨
今回は、「さばのみぞれ煮」のレシピをご紹介します！
カラッと揚げ焼きしたさばを、やさしい甘みの大根おろしを加えた煮汁で煮ました😊
さばのふっくら食感と、さっぱりした煮汁がたまらないひと品です💓
ぜひ、作ってみてくださいね♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/107013

■調理時間：30分

■材料（2人分)
・さば：2切れ
・塩：少々
・片栗粉：適量
・大根：200g
・a. 水：150cc
・a. だしの素：小さじ1杯
・a. 酒：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・サラダ油：適量

トッピング
・小口ねぎ：適量

■作り方
1.大根はすりおろします。
2.さばは皮目に切り込みを入れて塩を振り、10分ほど置きます。
3.水気を拭き取ります。
4.片栗粉を薄くまぶします。
5.フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れて熱し、皮目から入れて揚げ焼きにします。カラッと揚がったら油を切って取り出します。
6.きれいなフライパンに、(a)を入れて煮立たせます。
7.さば、大根おろしを加え、4分ほど煮たら完成です。器に盛り、お好みで小口ねぎを散らして召し上がれ。

■コツ・ポイント
・大根おろしの水分量によって、多少味付け加減が変わってくるので、お好みに調節してくださいね。
・片栗粉は揚げる直前にまぶすことでカラッと揚がりますよ。

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↓詳しいレシピはこちら↓

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