【白菜の即席漬け‥】旬の白菜使い切りおかず‥（白菜1/2株‥）ラーパーツァイ風‥

【白菜の即席漬け‥】旬の白菜使い切りおかず‥（白菜1/2株‥）ラーパーツァイ風‥

#白菜の漬物 #白菜#白菜漬け

【旬の白菜を使い切りおかず】

白菜の即席漬けです
（ラーパーツァイ風‥）

材料　　白菜（小）　1/2株　500g

　　　　にんじん　　　　　　80g

生姜　　　　　　　　20g

　　　　酢　　　　　　　　大さじ４

　　　　砂糖　　　　　　　大さじ３

　　　　塩　　　　　　　　小さじI

（お好みで赤唐辛子　　胡麻油など）

①白菜を葉と芯に分けます

　葉はざく切りにします

　芯は５cm長さ１cm幅に切ります
（繊維に沿って切るとシャキシャキする）

②にんじんは、皮をむきます

　５cm長さの細切りにします

　生姜は、せん切りにします

　切った野菜は、袋の中に入れます

③調味料を合わせます

　②に調味料を入れて、袋の中で
　味が馴染むように揉みます

（このまま冷蔵庫に１時間置きます）

　盛り付けます

◯ご視聴下さりありがとうございます

https://youtube.com/@user-vj8yf2cd1j

音楽: My Summer Love
ミュージシャン: Belair
サイト: https://icons8.com/music/