【低糖質】レンジで簡単なのに旨い！ブロッコリーとアボカドのサラダ【ゆる吞みキッチン第157回】
新型コロナウイルスに感染してしまいましたが
ほぼ無症状寄りの軽症で幸運でした。
無事に自宅療養期間が明けたので
快気祝いに早速おつまみ4品作って乾杯！
10日ぶりのお酒は楽しかったです(*’ω’*)
今回は実食編を先にお届けしてから
調理編の動画を公開してみます。
快気祝い実食編Part1
快気祝い実食編Part2
新たまねぎと砂肝の塩ポン酢
ブロッコリーとアボカドのサラダ（今ココ)
四川風茄子のグリル
秋刀魚缶と葱のグラタン
～～～～～～～作りかた～～～～～～～
たらいに水を張りブロッコリーを漬けておく
アボカドは半分に割って種を取り
皮を剥いたら1cm角にカットする
ブロッコリーを一口サイズにカットして
耐熱容器に入れて塩と味の素を少々加え
さっと水を掛けて電子レンジへ
600Wで3分40秒+硬さを見てから
30秒追加で加熱する
カットしたアボカドをボウルに移して味付け
マヨネーズ 大さじ1
レモン汁 小さじ1/2
クミン 4振り
塩胡椒 適量
味の素 適量
レンチンしたブロッコリーも加え
良く和えたら皿に盛って完成
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