必ずあなたも失敗しない【食感、旨さ、圧倒的】家で作ろう、蒸豚チャーシュー
蒸すことで失敗無しで、しっとり、プリサクトロのこれでしか味わえないチャーシューが出来ます。是非お楽しみ下さい。
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★弱火でお願いします。ここだけ注意すれば失敗しない。
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豚バラブロック ４５０ｇほど 大体でOK
※肩ロースなどでも出来ます。
ネギ 青部分１本
しょうが ３スライス
水 １２０ｍｌ
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
塩昆布 一つかみ
はちみつ 大さじ１ ※砂糖でも代用可 出来るだけ、キビ糖や黒糖などが良いです。
にんにく ２片 ※抜いても可
※蓋が無いってコメント来そうなので書いておこう
アルミホイルで中央に菜箸で穴。でドーム状に。
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自分の限界を少し超えてみる食堂
【限界食堂】 月 水 金 土 20:15～公開予定。
※メニューによっては、特別時間に公開する場合がございます。
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#限界食堂#料理#チャーシュー
22 Comments
作ります！
ありがとうございます！！
仕込みましたー！
今冷蔵庫で浸かってます。
今晩食べるのが楽しみです🤤
こんななん美味しいに決まってる！！私のお腹が一回りふえるぅうう
切ってる間に半分無くなるヤツじゃ無いですか～(^q^)♪
いつもそうきたか👀をありがとうございます(｡-人-｡)
これ！特発性膵炎の母にも赤みだけなら食べてもらえそう！！
明日作る！！ありがとうございます✨✨！！！！✨
早速作りました！美味しくてハマりました！
ハマりすぎて蒸し器を買いました😁
また何か蒸す系の料理お願いします！！
ゆで卵が上手くむけません…( ´•_•。)💧
鍋グルグルして、お水の中でむいたのに、
白身が厚くくっついてきてボロボロ…
悲しくなりました😭
肩ロースで作ってみました♪✨
バラ肉と比べて脂身が少なめな為
肉感をしっかり感じつつ、脂身の甘みが
広がり、止まらなくなります💕
家族からまた作って❣️頂きました。
いつもありがとうございます(๑•ω•́ฅ✧︎
直接煮込むと、脂が落ちすぎて一回り小さくなるんですよね。いつもギトギトとガッカリだったんですが、蒸せば良いのか!と思いました。
普段余分に脂身をとらないよう気を付けてるので、動画見て最初「こんなに脂とったら太っちゃうよ」と思うと同時に「なんか美味しそう、２～３切れ食べてみたいな」とも思うくらい美味しそうに感じました。
チャーシュー、今までうまく作れた試しがなかったのですが、作れました！
今度からこの作り方でいきます
初めまして。豆腐とネギのお好み焼きを試してから熊さんにはまりました❗
優しさ溢れる心遣いがちりばめられていて感謝です。
このチャーシューと、角煮はどんな違いが味に出るんだろう？
作ってわかった｢ぷりサク｣の食感！
ホロホロの煮豚より大好評でした♪
我が家の定番メニューになりそうです♡
いつも美味しいレシピをありがとうございます(*ˊᵕˋ*)
楽しく拝見してます。
お使いの鍋が知りたいです。
あーお腹すいた〜
見よう見まねで、作ってみました。
普段、あまり料理しませんが、そんな自分でも出来てしまった事に驚いています。
ありがとうございました。
刺身を炙る時に使うため常備してあったBBQ用の厚手アルミホイルを蛇腹折りしたら、うまく蒸し台になってくれました。素敵なレシピをありがとうございました。
うわぁー❤
これ皮付きのバラ肉で
やってみたいなぁ😊✨
蒸しただけの状態をにんにく醤油とか梅肉タレとかで食べるのもさっぱりして美味しいかも
クマさんのユーチューブを見ては材料を買いに走るオイラであった。
お腹すいた