【柚子大根】大根１本使い切りレシピ❣️柚子果汁と柚子皮たっぷり大根漬物✨てんさい糖と伯方の塩で作る甘酢漬け大根👍✨ポリポリがたまらない😆

【柚子大根】大根１本使い切りレシピ❣️柚子果汁と柚子皮たっぷり大根漬物✨てんさい糖と伯方の塩で作る甘酢漬け大根👍✨ポリポリがたまらない😆

６月の梅仕事も終わり、そろそろ柚子仕事の時期がやってまいりました😆

冬の果実を丸ごと使い切り大作戦❣️
第五弾　柚子大根✨

せっせと仕込みましたよ💓

特別な道具がなくても大丈夫❣️
ちょっと大きめのポリ袋があれば、大根1本余裕で漬けられますぞッ👀

柚子果汁と柚子皮をたっぷりと入れて、ポリポリ大根にゆず風味たっぷり💓

仕込みが多かったのでお塩で水分だす作業のかわりに大根を天日干ししました✨

甘そうに感じますが、丁度いい甘さです😊
さっぱりめが好きな方は50gづつ甘みを減らしてお好みの味に近づけていってください👍

簡単なので隙間時間に作ってみてください😊

旬の柚子（ゆず）の皮や果実を余すことなく使い切る活用法、柚子（ゆず）の使い方をご紹介していきます😊

「桃栗3年、柿8年、柚子（ゆず）の大馬鹿18年」、タネから育てると時間がかかるみたいです😅

冬至前に柚子湯にも入り、ぽかぽかと温まりました🛁
風邪の予防と美容にもいい効果✨

お湯に入り、病気を治す湯治（とうじ）。
邪気を避け、運を呼び込む前の厄払いの目的もあるそうです😊

good ❤️ delicious ❤️ Yummy ❤️
お料理上手になる動画

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thanks for watching 〜

◉食品衛生責任者資格所持
◉マクロビ料理教室や大手料理教室に通う
◉畑を借り、家庭菜園をし様々な食材に触れる

凝った料理やおもてなし料理からお酒のアテや簡単時短料理まで、彩りやおいしさも考えて幅広く作り方が分かる動画をご提供します！
映像で見て料理の流れがイメージできるようにしています。季節などによって味つけなどは微妙に変わるので、基本はレシピとして出していないです。

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