鶏ひき肉となすの中華風ニラ炒め★
今日は鶏ひき肉のレシピです😄ひき肉って火の通りが早くて、もう何も作りたくない。。。とか、とにかく時間がない、、という時に便利かな、と思っています😅みなさんどうなんでしょう？
男子はひき肉料理が好き！という迷信のような話も聞いたことがあり、何かとお助け食材なのではないでしょうか💁♂️
＝＝＝＝⇩レシピはこちら⇩＝＝＝＝
（材料 2人分）
鶏ひき肉 150g
なす 2本
にら 1/2束
A味噌 大さじ1
Aオイスターソース 大さじ1
Aみりん 大さじ1
A片栗粉 大さじ1/2
水 100ml
ごま油 大さじ1
（作り方）
① なすは、長さを半分に切り、8等分の拍子木切りにする。にらは5cm長さに切る。
② Aを混ぜ合わせる。
③ フライパンにごま油を入れて中火にし、鶏ひき肉を炒める。
④ 軽く火が通ったタイミングでなすを加えて、なす全体に油を吸わせながら柔らかくなるまで炒める。
⑤ にらを加えて軽く混ぜ合わせたら、水、②を加え、とろみがつくまで炒める。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
にらは炒めすぎると食感がなくなって美味しくないので、にらを加えてからはサッと仕上げてください。
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