【プロのラーメン屋が本気で勧める】一度食べたら戻れません。毎日食べたくなってしまう最高の【冷やしラーメン】が完成しました

【材料一覧】
中華麺        1人前(130g)
豚肉小間切れ     100g
胡麻高菜       適量
万能ネギ       適量

【調味料一覧】
「スープの素」
水          50cc
鶏ガラスープの素   小さじ2杯
本だし        小さじ1杯

水          350cc
醤油         小さじ1杯
油          小さじ1杯

胡麻         適量

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●けんますクッキング初料理本

●楽曲提供;ヴェイス・ミュージック・パブリッシング株式会社様
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●Good Time (feat.Matsuki) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Star Music Entertainment

36 Comments

  1. 「冷やしラーメン」の季節ですねぇ。会社の食堂でもよくメニューに出るようになりました。今日は視聴大遅刻しちゃいました・・・。

  2. キャ〜冷たくて美味しそうです。熱い日には冷たさが身に染みて美味しいですね。う〜ん最高!

  3. 4:05
    「(豚肉が) ちょっとピンク色になりました。ちょっと火が入りました、ってもう直ぐあけて、この状態でね、あんまりね極端に火ィ通さないほうがいいんですよ」

  4. 昔、出張先の山形で冷やし中華ではない、この冷やしラーメン🍜を食べて、むっちゃ感動したのを覚えています。
    それ以来、家でも夏場には、普通の温ラーメンをアレンジ調理して、冷やしラーメンにして楽しんでいます😋

  5. 美味しそうですね。麺について語るけんますさん、流石、ラーメン屋の店主ですね。作ってみますね😊
    エプロンのチョイス、良いですね~😄

  6. こんばんは🌇
    遅くなりましたが お昼に作ってたべました〜❣️🤣麺もスープもキンキンに冷やして最高でした🥳

  7. めちゃくちゃ美味しそうなスープ❤ ほんとに勉強になります。ぜひこれでやってみます。毎日楽し〜い🎉✨🍻✨👍

  8. これは食べたい🍜冷しラーメンが家で作れるなんて感動です🥺 スープも簡単だし
    絶対作ります👍🏻👍🏻👍🏻

  9. 鶏ガラスープが、なかったので、そうみシャンタンを使いました。三人分スープを作りました。具材は、いろいろトッピングして旨かったです。麺を氷水で、しめたのがよかったです。

  10. 早速真似して3人前作って見ました。シナチクともやしをトッピング、家族にも好評で大変美味しかったです。ギンギンに冷すといいですね。

  11. 特にラーメンは作らせてもらってます!
    ですが、自分が食べた丼から取り分けるのは。。。なしで!

  12. この通りに作って食べたけど、めちゃめちゃ美味しくはなかった…
    めっちゃ自信ある感じだったから、お店レベルを想像したのがいけなかったのか?
    普通の味です。

  13. 本当にこの動画大好きです。
    生活の味方、真面目な説明。
    本当に参考になります。何時も応援してます😊

  14. 家で作れる、けんます式・袋麺で作る八王子ラーメンのレシピも作って欲しいです😊

  15. 作るの今年何回目だろう😊✌️
    家族に好評ラーメンです。
    今日はキャベツを湯通しして入れてみようと思います。
    けんます先生🌼いつもありがとうございます。

  16. 毎回楽しく拝見してます。
    作りましたよー
    めちゃくちゃ美味い!!ちょっと自分なりにアレンジして、スープを角の氷にしてイン
    冷え冷え感増して温くならない☺️
    息子もガツガツ食ってスープまで飲んでました😆
    早速、空いた2リットルのPETボトルに作り置きしました🎉
    良い料理動画、有難う御座いました✨✨✨

  17. ラーメンスープを作ってしまうのはすごいです 一般の人は瓶に入った冷やしラーメンスープにお任せですもの