天ぷら粉なしでもサクサク！薄力粉と片栗粉！ごぼうの天ぷら　#天ぷら #ごぼう #レシピ

天ぷら粉なしでもサクサク！薄力粉と片栗粉！ごぼうの天ぷら　#天ぷら #ごぼう #レシピ

「ごぼうの天ぷら」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ごぼうの食感や香りをシンプルに味わえる天ぷら。薄力粉と片栗粉を合わせて作る、天ぷら粉不要のレシピです。衣にあるものを加えることで、サクサクの仕上がりになりますよ。

【天ぷら粉なしでもサクサク！ごぼうの天ぷら】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/153907

■調理時間：20分

■材料（2〜3人分)
・ごぼう：1本

＜衣＞
・薄力粉：大さじ4杯
・片栗粉：大さじ1杯
・マヨネーズ：小さじ1杯
・冷水：60cc

・サラダ油：適量
・塩：適量

■作り方
0:03 1. ごぼうは皮をこそげ取って洗い、5mm幅の斜め切りにします。
0:29 2. ①を水にさらして10分おき、水気をよく切ります。
0:40 3. ボウルに衣の材料をすべて入れ、菜箸でさっくりと混ぜ合わせます。
1:07 4. ③の衣にごぼうをくぐらせます。
1:15 5. 鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、③を入れてカラッとするまで2〜3分揚げます。油を切って器に盛り付けたら完成です。お好みで塩や天つゆにつけて召しあがれ。

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