れんこんのきんぴら☆シャキッと仕上げるコツをご紹介♪ご飯のおかず・おつまみにピッタリ簡単レシピ♪-How to make Japanese Lotus Root Kinpira-【料理研究家ゆかり】
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、れんこんのきんぴらを作りました☆シャキッと食感のれんこんのきんぴらに仕上げるコツをご紹介します！ご飯のおかず・お酒のおつまみにピッタリな簡単おかずレシピです。れんこんのきんぴらを使った簡単レシピもご紹介！どちらも美味しいので、ぜひ作ってみてください☆
Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made lotus root kinpira ☆ Here are some tips for making lotus root kinpira with a crispy texture! A simple side dish recipe that is perfect for rice side dishes and sake snacks. It’s very delicious, so please try it ☆
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【材料】
◯きんぴら
・れんこん 200g
・白ごま 大さじ1
・鷹の爪 1本
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1
◯ポテトサラダ
・きんぴら 50g
・じゃがいも 2個
・卵 1個
・マヨネーズ 大さじ2
・おろしニンニク 少々
・塩胡椒 少々
【ingredients】
◯ Kinpira
・ 200g Lotus root
・ 1 tbsp white sesame seeds
・ 1 Red pepper
・ 1 tbsp Soy sauce
・ 1 tbsp Mirin
・ 1 tbsp Cooking liquor
・ 1/2 tbsp Sugar
・ 1 tbsp Sesame oil
◯ Potato salad
・ 50g Kinpira
・ 2 Potatoes
・ 1 Egg
・ 2 tbsp Mayonnaise
・ Grated garlic
・ Salt and pepper
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🍳オススメ簡単レシピ
◎伊達巻の作り方
https://youtu.be/3xp7We9n-OY
◎やみつき白菜サラダの作り方
https://youtu.be/3xp7We9n-OY
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#れんこん #きんぴら #料理研究家ゆかり
34 Comments
うわーおいしい
[Uwa ̄ oishī]
蓮根のきんぴらとポテトサラダ、どちらも大好きでよく作りますが、混ぜたことはないです😅ぜひ挑戦したいです❗️
レンコンのきんぴらのポテサラは試してみようと思います
レシピに乏しい主婦なのでレンコンのレシピ、他にもあったらまた教えてください
いつも簡単で分かりやすい動画ありがとうございます！献立に悩む事が減りました～！
蓮根のキンピラ❤️ご飯が進みますね🍚❗️両方のレシピを作ってみたいと思います😄
生姜ごはん好きでよく作ります。
レシピみようとYouTubeあげたら新しいおいしそうなメニューが
後でゆっくり観ますー
あと、シフォンカップケーキも好きです
きんぴらとポテサラ…
え～どういう味なんだろう。明日さっそく作ってみたいと思います😃
いつも動画見やすくて声も聞きやすいので助かってます！
美味しそう😊
冬には、特に蓮根をよく出しますが、ポテトと混ぜたことはなかったので、作ってみたいと思います。ありがとうございます😊
ポテトサラダのニンニクはマヨと一緒に入れるのかな？
【訂正】ポテトサラダのニンニクを入れるタイミングが動画内で抜けておりました🙇♂️
ニンニクはマヨネーズと同じタイミングで入れてくださいm(_ _)m
蓮根のきんぴら
美味しいですよね
我が家は 母がよく作るベーコン🥓をたして作ってます。
こんばんわ😃 きんぴら作るのが苦手だったのでとても参考になりました。いつもありがとうございます😸
こんばんは😃🌃
簡単、美味しいは嬉しいレシピですね☺️
ニンニクは了解です👍
私の大好き💓♥️❤️なレンコンのキンピラとポテトサラダがドッキングは意外でした。こんなアレンジ料理をまた紹介してくださいね。楽しみにしています。
😃
そう言えば
こちら蓮根はスライスした物しか売って無かった気がする😅
それでも変わらないかな(?_?)
ポテトサラダ
今まで熱いままマヨネーズ入れてましたよ😓
これから冷まして入れます😊
Thank you for the recipe!! I can’t wait to try it ☺️☺️
こちらのきんぴらは何日ぐらい日持ちますか？
作ります。(^-^)
ゆかりさんこんばんは☺️バタバタで、今一気観してます（笑）
レンコンのきんぴらも美味しそうですね🎶この味付けで普通のきんぴらも作れるかなぁ？
今年のおせち料理は、先生の蓮の煮物を早速作って見たいと思います❗🤗
「うーん美味しい😋」って、首振りされる仕草が、とても素敵ですね❗🥰
今年も、色々な料理レシピ有難う御座いました❗🙏
又、来年も宜しくお願いします❗🙇
良いお年をお迎え下さいませ❗😊
はじめまして。蓮根は水煮でも良いですか？また黄色いピーラーどちらのですか？切りやすそうです。
レシピ通り作りましたが私にはしょっぱかったです。
ゆかりさんレンコンのきんぴらですが、以前は関東に住んでましたので茨城県産レンコンのを何時も食べてましたが、今は広島に住んでいますので茨城産のレンコンが手に入らななく、こちは山口岩国レンコンのなので、いくらきんぴらをしてもシャキシャキかんは無くて、岩国のレンコンは土なので、ホクホク芋感覚です。だからゆかりさんの動画を見て懐かしかったです。これからも沢山動画配信して下さい。
✨🤭✨🌹🌿✨💓✨了解です♬
めっちゃ、美味しいそう〜♬
明日、作ってみます♬
美味しく出来ると良いんですけどねぇ〜♬✨😅✨笑✨
完璧なきんぴらレンコンが作れたぜ〜😂
ありがとうございます！！！
どっちとも美味しかった！
あと可愛い！
ゆかりさん。かわいい。
いつも参考にさせて頂き、食卓が豊かになります♡れんこんきんぴら最高でした！
紹介して頂いたポテサラ。これが絶品でした(*^^*)コクが出て美味しかったです♡
今日、れんこんを買ったので作ってみます！にんじん入れても良いですか？🥕
シャキシャキした食感でとても美味しく出来ました😊
ありがとうございました🎶
美人のゆかりさんが、美味しいレシピ動画を出してくれ、いつも楽しく拝見しています。いつも、楽しく明るく笑顔で美味しい料理動画感謝です。😊
インフルB感染の子供に
食欲無いけど
サクサクした物ならと言われたので
検索して作ってみました。
好評で良かったです。
チャンネル登録しました🎀レンコンは何分くらい炒めればいいですか？明日、作ってみようと思います✨