オクラの梅かつお和え 梅とかつおがオクラを絶妙な味に 野菜レシピ オクラレシピ ７つのポイント見逃さないでね
[料理レシピ]オクラの美味しい梅かつお和えです。野菜のレシピです。しかも、簡単に料理しましたよ。まずは、オクラの下処理をきちんとしてから料理ます。オクラの毛のようなものを取りましょう。塩で板ずりをゴシゴシすると簡単に取れますよ。次は、茹でていきましょう。沸騰したお湯の中で一気に茹でます。ここで大事なのは、シャキシャキ感を残すことです。長く茹で過ぎないようにしてくださいね。そして、氷水で一気に冷やして、シャキシャキ感を出します。冷やしている間にかつおと醤油、砂糖、を混ぜましょう。できたら、梅干しの種を取りましょう。包丁などを使って取っていきますよ。できたら、梅肉を包丁で細かく潰します。細くくしたら、全体に梅の味が行き渡りますよ。次は、オクラを氷水から取り出してキッチンペーパーで水分を拭き取っていきますよ。ここを丁寧に一つ一つしないと水分で味が変わってしまいます。そして、すべて美味しく食べたいので、下手の近くの硬い部分を削いていきます。そして、本当のへたの部分だけ取り除きます。そうすることで、すべて美味しく食べることができます。少しでも素材を大切に使いたいですものね。そして、今日は、シャキシャキ感を出したいので、斜め切りで少し、大きく切ります。そして、最後は、盛り付けです。今日は、ガラスの器にしました
が、皆様は、好みで好きなお皿を選んでください。盛り付けは、綺麗にできると特に料理が楽しくなりますよ。今日は、美味しく作る７つのポイントを動画にしてみました。よく動画を見て作ってみてくださいね。きっと、美味しい料理ができますよ。
べい茄子の田楽
水ナスのサラダ（火を使わない料理です）
なすレンジ蒸し
なすのうまい焼き（ご飯が進みます）
焼き鳥でニラレバ
麻婆茄子
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毎日の料理ですから、できるだけシンプルな材料で、かつ、美味しく、かつ、食べる人には、どうしてこのように美味しいの？な〜んて、聞かれるような料理がいいですよね。これからも、あまり手間がかからず、美味しい料理考えたら、アップしていきますので、よろしくお願いいたします。
今日は、ボリューム満点のべい茄子で、レモンの香りでいっぱいの楽しい料理作りでした。
料理犬 チョコもコメントをお待ちしていますので感想、リクエスト等、よろしくお願いいたします。
幸せのメッセージは、見に来ていただいた方に、このページに来て幸せな気持ちでいただきたいという思いのメッセージです。
忙しい人は、飛ばしてくださいね。（つまらないコーナーでごめんなさい！）
今日の幸せのメッセージ（料理で幸せを）
今日は、星の形の野菜で、料理すると、一番星が光る頃、いただきますの声で、愛がある食卓に、なりますように❤️！
今日は、星の形をしたオクラで料理すると、一番星が光る頃に、集まり食べて、いただきますの声に幸せや愛が感じることができるでしょう。
毎日、時間に追われる毎日、一時の心穏やかな食卓を！願っています。少しでも、役に立てば幸いです。
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今日の料理 https://www.siyasui.ne.jp/i/ryouri/
オクラの梅かつお和え ウェブサイト
https://www.siyasui.ne.jp/i/ryouri/okuranoumekatuoae.htm
材料
（webで一発検索ok）
オクラ ８本（１パック）
塩 小さじ１
かつおぶし １０g
梅干し ２個
醤油 小さじ１
砂糖 小さじ１/２
00:00きょうの料理 オクラの梅かつお和え
00:23材料
01:13オクラの下ごしらえ板ずり
02:14オクラを茹でる
03:56調味料を和える
04:42梅干しの下ごしらえ
05:34梅肉をかつおと混ぜる
06:07オクラの下ごしらえ水分を取る
06:39オクラの下ごしらえへたを切る
07:25オクラの下ごしらえ斜めに切る
07:53オクラとかつおと梅を和える
08:17盛り付け
09:14今日の献立
09:49今日の幸せのメッセージ
#料理#レシピ#siyasuinet
鯵の干物（レンジでチンするだけ）
オニオントマトサラダ（火を使わず簡単サラダ）
じゃがいもの甘辛和え（ビールにぴったし）
かしこい主婦の裏技ページ https://www.siyasui.ne.jp/i/
スマホサイト料理 https://www.siyasui.ne.jp/i/ryouri/
料理監修 料理研究家 Delicious Noripee (デリシャス ノリピー） 家庭料理を研究家 作った料理は５万食以上 簡単でレストランには無い家庭の味をレクチャします。
音楽 ユーチューブスタジオ
効果音 自主制作
