【おせち】楽うまお助け作り置き12品【開運/2時間以内にできる】【おひとりさまプレート】
楽うまお助け作り置き12品のレシピの詳細はこちら
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いつも1人前食堂をご覧いただき本当にありがとうございます。来年もみなさまが美味しい1年を過ごせるように頑張ってまいりますので2021年もよろしくお願いします。
料理本『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』発売中です📗
サブチャンネル ：https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_RNYGXhZcv_ljvw
出汁は、出汁粉末 小さじ1 水300ccの割合で代用OK
帆立の酒粕漬け焼き (⏰10分漬けて焼いて)
★冷蔵保存 5日間 (冷凍保存 2週間)
・帆立貝柱7~8個
・酒粕100g
・酒大さじ3
・白味噌 大さじ3
ぶりのテリヤキ (⏰10分漬けて焼いて)
★冷蔵保存 5日間 (冷凍保存 2週間)
・ぶり3切れ➡︎塩を振って10分水気を取り除く
・塩(水気とる用)
・醤油大さじ４
・酒大さじ2
・みりん大さじ2
さわら西京味噌 (⏰10分漬けて焼いて)
★冷蔵保存 5日間 (冷凍保存 2週間)
・さわら 1切れ➡︎塩を振って10分水気を取り除く
・みそ 大さじ2
・酒 小さじ1
・みりん 大さじ1
・はちみつ 小さじ1
ナッツ田作
(⏰8分)★涼しい場所で2週間
・ごまめ30g
・くるみ 20g
・きび砂糖大さじ3
・醤油・みりん大さじ2
・白いりごま
紅白なます (⏰15分)
★ 冷蔵保存 5日間 (冷凍保存 2週間)
・大根1/4本➡︎千切り 塩もみ
・にんじん1/3本➡︎千切り 塩もみ
・酢大さじ3
・砂糖大さじ2
・ゆず絞り汁大さじ1
・塩 ふたつまみ
・白いりごま
筑前煮 (⏰30分)
★ 冷蔵保存 5日間 (冷凍保存 2週間)
・ゴボウ1/2本➡︎斜めぎり
・れんこん1節➡︎乱切りorいちょう切り
・にんじん1/3本➡︎乱切りor梅型
・椎茸個➡︎4等分
・鶏肉1枚➡︎一口大
・ごま油
・酢大さじ2
・醤油大さじ2
・みりん大さじ2
・きび砂糖大さじ1
・出汁200cc
栗きんとん (⏰8分)
★冷蔵保存 1週間 (冷凍保存 2週間)
・さつまいも小1➡︎適当な大きさに輪切り
・水1/4カップ
・バター10g
・きび砂糖大さじ2
・塩 ひとつまみ
➡︎全部入れて500W6分途中かき混ぜる
・栗甘露煮 お好み
ふくふくまめ (⏰5分)
★涼しい場所で1週間
・落花生 80g➡︎皮を取り除く
・水大さじ1
・きび砂糖 50ml
➡︎500w2分程度アメ状になるまで
・きな粉 お好み
紅白かまぼこ (⏰5分)
手綱の飾り切り
タコのピリ辛煮
(⏰8分)
★冷蔵保存 1週間 (冷凍保存 2週間)
・ゆでたこ100g➡︎輪切り
・こんにゃく1/2枚➡︎手綱にして、茹で1分
・酒大さじ1
・みりん・しょうゆ大さじ1
・砂糖大さじ1
・出汁50ml
全部調味料いれて500w2分そのまま放置
たたきごぼう
(⏰15分)
★冷蔵保存 1週間 (冷凍保存 2週間)
・ゴボウ1/2本➡︎4cm幅に切ってお酢をいれた熱湯で10分ほど茹でる
・酢 大さじ1
・醤油 大さじ1
・砂糖大さじ1
・すりごま大さじ1
サーモン手毬 (⏰15分)
・スモークサーモン
・いくら
・ゆず皮
・ごはん １合分
・塩麹大さじ１
・ゆず絞り汁大さじ１
・砂糖大さじ１/２
牛肉八幡巻き
・牛肉
・にんじん・ゴボウ➡︎10cmのスティック状にしてお酢と醤油をいれた水と一緒に5分レンチン
・片栗粉or小麦粉
・みりん・醤油大さじ2
・酒・砂糖大さじ1
料理本『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』発売中です📗
サブチャンネル ：https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_RNYGXhZcv_ljvw
【チャプターリスト】
0:00 オープニング
0:24 帆立の粕漬け焼き
0:54 ぶりの照り焼き
1:18 さわらの西京焼き
1:48 ナッツ田作り
2:57 紅白なます
4:28 筑前煮
5:52 栗きんとん
6:50 手毬寿司 下ごしらえ
7:12 ふくふく豆
7:54 紅白かまぼこ
8:54 タコとこんにゃくのピリ辛煮
9:59 たたかないたたきゴボウ
10;43 発酵サーモン手毬寿司出来上がり
11:24 どんどん加熱&盛り付け
12:25 実食,エンディング
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram： https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note： https://note.com/cookinggeek
●私の愛用料理道具再生リスト🍳：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU
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【おすすめ動画】
【発酵・腸活レシピ】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』5日目【美腸 】【ダイエット】
https://youtu.be/YPV06G1Lbyw
お正月明け体すっきりごはん3日間【体リセット週間・デトックス編Day1-3】
【褒められ8品】新鮮＆旬な常備菜をちゃちゃっと作り置き【直送野菜】【ポケットマルシェ】
https://youtu.be/vhiltwNIMRQ
ジブリランチ3日間記録【ポニョ 】【カリオストロ 】【風立ちぬ】
https://youtu.be/qXzeEZETLno
鶏ささみでチキン南蛮丼を夜な夜なつくる食堂【キャベツたっぷり】
“3品のジブリ朝食で満喫しました【ハウル】【アリエッティ】【魔女宅】
https://youtu.be/ADiNiLVUX5E”
【エヴァンゲリオン】食事シーン再現【ミサトさんに捧ぐレトルトカレーアレンジ飯/綾波レイのニンニクラーメンチャーシュー抜き/シンジくんのお弁当と味噌汁】【シン・エヴァンゲリオン劇場版:II公開記念】
【ゆるく糖質オフ・肥満解消】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』1日目【お正月太り解消】【ダイエット】
https://youtu.be/K16ysgoFIoY
“1週間の野菜＆肉たっぷり冷凍おかずの作り置き【入れてチンするだけ/ハンバーグ・八宝菜・鶏マヨ・キーマ・バターチキンカレー】
https://youtu.be/XCqhB2svDrk”
【レシピ本発売】2冊目は体を○○するごはん?掲載レシピ『レンジカニカマ丼と明太しらたき炒飯』を実演料理
https://youtu.be/TuOSW0owuGU
＃おせち
＃作り置き
＃年末作り置き
24 Comments
いつも1人前食堂をご覧いただき本当にありがとうございます。来年もみなさまが美味しい1年を過ごせるように頑張ってまいりますので2021年もよろしくお願いします☺️良いお年を〜〜〜
娘からのシェア、上手な動画。保存します
お煮しめというのかな、筑前煮メインなのめっちゃわかります！
いつも見ています😃💕おせちの作り方など、見ているだけで癒されます😃💕今年も色んなお料理よろしくお願いいたします😃👍
年始の料理は去年ですが、すごいです😁さすが料理人です。品数も多いし、勉強にもなりますね。今年の年始も期待してます。
おせち料理！👏1ヶ月前に出会いたかった😭来年作りたいレシピたくさんでした！途中M-1の話に笑ってしまい栗きんとんの作り方飛びました😂笑もう一回見ます！
大晦日に、魚介3種以外の9品にチャレンジしました！
おせち料理をイチから自分で作るのは初めてでしたが、手順通りに構成されていたので、動画を観ながら一緒に楽しく作れました😊
お正月に彼氏と一緒に頂きましたが、彼氏は甲乙つけ難いくらい全部美味しかったようです😆
(私は特にタコのピリ辛煮が一番気に入りました✨)
おかげ様でいいお正月を迎えることができました🥰
ありがとうございました🙌
1つの動画見たのがきっかけでさっきからいろいろ見てます。お料理はもちろん、トークも好き。見てるの楽しい。
料理も凄いんだけど語彙力も凄い
素晴らしい、🥰
楽しい動画でした。少し早いおせち料理。。。見て居て楽しかった！
若くて綺麗な女性が、チョットアンバランスな低音の声。。。無駄のない喋り。。。凄く良かったです。
それにしても、お料理上手。。。いいなぁ。 私もがんばら無くっちゃ(^_^) 83歳
宮崎あおいさんにそっくりね。可愛い人ですね。
Los Angelesでは牛蒡や蓮根にんじんに大根が硬さも形状も違うのでちょっと頑張らないと〜です。価格もにほんより2-2.5倍です。日常的に食べたいな！
エプロン姿がお美しいお姉さま、
’23年新春オリジナルおせち料理メニューなど御座いませんか？！
マグカップ、ポーランドのですか？オランダのですか？私今オランダに留学中で、おんなじようなデザインのポーランドの友達の両親の家にホームステイした時に貰いました😊
すごく丁寧なご飯なのに
私にも作れるかもって思える工程が素敵！！！
今年は出来ないけど来年はしてみよー！
おせち料理はあきる
とにかく何が偉いって、自分でちゃんと日本の仕来たりを守ろうとする姿勢です。ややもすれば、外国かぶれの若い世代は、海外はファミリーで楽しい事をするのよ～クリスマス、ハロイン、BBQ…どうして日本人は楽しみ方を知らないのかしら？なんて頓珍漢な事をいう人ばかり。
日本の四季や様々な行事、家庭の伝承をしらずに育ってしまった方が増えて悲しい。
でも、自分がやろうと思うなら今どきYouTubeでもネットでも調べる手立てはいくらでもあるのに。
このYouTube見て、みんなトライしてみて欲しいですね。
まずはご自分の為に。
観ているだけでとっても幸せな気持ちになります☺️今年のお正月は参考にさせて頂こうかなと思ってます！
12品❤いつものようにテキパキ多彩に一品ずつ紹介してわかりやすかったです。今年の一人年越しはこれで行ってみます！🎉
声がなあ。
ご本人のナレーションでしょうか。
素敵な声が、心地よく入ってきやすいです😊おせちも、参考になります。
言葉に出ないほどの雰囲気の良さと最高なキッチンもう全部褒め讃えたい
こどもの頃は、おせちが苦手だったのですが、大人になって、美味しいと感じるようになりました。筑前煮、Maiさんのレシピでずっと作っています😊