【だれでも簡単♪】絶品！ささみのタタキ
【だれでも簡単♪】絶品！ささみのタタキ
おうちでも、おいしいおつまみが食べたい！
そんなあなたのお悩み、解決します！
マジでうまいんで、是非ためしてみてください＾＾
焼鳥居酒屋 開業を夢見て、ひた走る！！
お店を開くまで、おうちで焼鳥を焼きまくる！！
そんなハゲオヤジの夢見る奮闘記！！
《 かんのお台所 》
焼鳥は、もちろんのこと、おつまみや一品料理、
はたまた奇想天外な料理も作るかも？！
そんなハゲオヤジを優しく見守って下さる、
そこの あなた！
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11 Comments
絶対お酒ススムやぁーーつぅーーー🍻
早く居酒屋でワイワイ飲みたいっすね😆✨
はじめまして。
ささみの筋取りをキチンとしているあたり丁寧で、ちゃんとしたレシピなのが分かります。
とても勉強になりました。
僕も最近料理系YouTubeをはじめました。
お互い頑張りましょうね🎵
こんにちわ。
これはスーパーの鶏肉でもいいのですか？
キッチンはトクラスですか？
カンピロバクター菌は鶏肉の内部にもいるので中までしっかり加熱しましょう。
動画ありがとうございます。鳥の刺身で検索してヒットしました。 とりのささみのタタキ食べたいから動画参考にさせていただきます。
動画では半生でしたけど、スーパーで売ってるものでも半生で食べれるのでしょうか？
簡単でうまそう
初めまして
この動画のせいで、ササミのタタキドはまりしてます。
週3くらいで作ってます。
メチャクチャ参考にさせてもらってます。
ありがとうございますm(_ _)m
最初は、菌など怖いなと思ってましたが、他の方も聞いてるのを見て、丁寧に回答してるのを見て安心して精肉店でなくスーパーでも買おうと思います。(自己責任で笑)
むね肉でも出来るのか気になりますが。
これからも応援してます。
鳥の生食は全身麻痺する可能性あるほど危険ですっ付け加えなよ
鹿児島は生食専用の鶏肉を使用しているほど気を使ってるってのもね
さすがに無責任だと自分で思わない？
思うなら動画作り直してね
いや、わざと食中毒ださせて鶏肉業界潰そうとしてんのか
それなら納得
生のささみを切った包丁で、湯煎したささみを切らないように、
また、同様に同じまな板を使わないように注意しないといけないですね！
同じものを使う場合はしっかりとした洗浄と、できたら煮沸消毒ですね👌
すいません！お伺いしたいのですが、
75度1分での滅菌はあくまで肉の中心温度75度1分という話で、表面温度ではないかと思うのですが、
動画を拝見する限り中心温度は75度1分には達していないのですが
ささみに関しては表面温度で大丈夫なのでしょうか？？