【簡単】冷凍のむきエビでプリプリ、ふんわり《エビチリ》

【簡単】冷凍のむきエビでプリプリ、ふんわり《エビチリ》

大小問わずおいしいエビ。生のエビは、ほんの少しめんどうだけど、冷凍を使えばあっという間。

●エビ:150g程度
●長ねぎ:½本
●卵:１個（卵黄・卵白に分けて）

〈エビ下処理〉
●塩、片栗粉:適量

〈エビ下味〉
●酒、塩コショウ、片栗粉:適量
●卵白:½～１個分

●しょうが、ニンニク:少々
●豆板醤:小さじ１

〈ソース〉
●ケチャップ:大さじ３
●水:100cc
●砂糖:大さじ½～１
●鶏ガラスープの素:小さじ１
●酒大さじ:１
●酢:少々
●片栗粉:大さじ½
●ごま油:適量
飾りでチンゲン菜など

#エビチリ #中華 #冷凍 #レシピ #パナメイエビ #簡単 #料理