大人も子供も大好き!美味しい「鶏肉の照り焼き」の作り方
鶏肉の照り焼きレシピです。
〈鶏もも肉の照り焼き〉
【材料】3〜4人前目安
●鶏もも肉・・・大2枚
●万能たれ・・・100cc
※万能たれとは、醤油・酒・みりんを同割にしたたれです。
【作り方】
●鶏もも肉は厚みのある部分を開いて均等にし、軟骨や筋、余計な脂肪を取り除きます。
※面倒なら省略してもOK!
●フライパンを火にかけ皮目から焼いていきます。
●皮目がきつね色に焼けたら、ひっくり返し蓋をして弱火で5分蒸し焼きにします。
●鶏もも肉の中まで火が通ったら万能たれを加え、煮詰めていきます。たれが煮詰まり照りがついたら完成です。
〈元料理人の時短レシピ〉
●鶏もも肉のトマト煮
●新・鶏もも肉のトマト煮
●豚バラ大根
●豚ロース肉のしょうが焼き
●豚キムチ
●ナポリタン
●鶏むね肉の唐揚げ
●タモリ風しょうが焼き
#鶏肉の照り焼き #作り方
1 Comment
鶏肉が柔らかくジューシーに仕上がります❣️