塩昆布とキャベツベーコンのパスタレシピ（２人前）簡単なのに激ウマ！
今日は塩昆布とキャベツ、ベーコンを材料にしてガーリックバター風味のシンプルだけどかなり美味しいパスタを作ります。
キャベツはあまりカットせずに、そのままな感じでダイナミックに。焦げ目をしっかりつけて焦げキャベツの風味＋ガーリックバター風味が合わさると絶品に！
■今回のレシピ「焦がしキャベツと塩昆布のバターパスタ」２人前
（※ IHヒータの上でフライパンをゆすりやすくするため「紙or新聞紙」を引いてます。
長時間の使用＆空焚き厳禁ですので、やる場合は目を離さないよう注意しましょう。）
１．パスタ湯用意。小さじ2杯に2.5リットルの水で沸かす。
※いつもは4杯いれますが、あとで有塩バターと塩こんぶも入れるので塩分を控えめに調整。
２．ベーコンをお好みの量カット。オリーブオイル60cc×2名分（2杯）をフライパンへ入れて中火に。
３．キャベツを大きめサイズにダイナミックにカットし、そのままフライパンへぼん。カットした断面部分に焦げ目をつけるようにじっくり焼いていきます。
４．ニンニクはみじん切り。バターは切れてるバターを２片分だけ用意します。
５．パスタ（Barilla No5）を６分茹でます。ベーコンはこんがりしたら別のお皿へ。キャベツは焦げ目がついたら別のお皿へ。フライパンに何もなくなったらバターを入れてニンニクのみじん切りも投入。ガーリックバターにします。
６．フライパンにパスタ湯を60cc２杯入れる。鷹の爪代わりに一味をぱらぱら。
６．茹で上がったらパスタをフライパンにうつし、塩昆布をお好みの量入れたら最大火力に。
７。パスタ湯を１杯60cc少しづつ入れながらフライパンを一生懸命あおります。途中でキャベツを加えたて再び炒めたらパスタ湯をもう１杯（※動画中では水分量が多かったので省いています。）
最後にマンテカーレ（フライパンをあおりまくって）で乳化を促進。
８．お皿にいい感じに盛り付けてよけていたベーコンを乗せて胡椒をふったら出来上がり。
■使っている材料の紹介
・パスタ麺「Barilla No5」→https://amzn.to/35nAHjA
（値段と美味しさのバランスが絶妙でこの種類が一番好き。）
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