新しょうがの甘酢漬け
・三幸食品のお出汁（昆布一番）を使った美味しい新しょうがの甘酢漬けの作り方！
オンラインショップでも販売中！普段のお料理をワンランク上の味に！
ぜひ皆様も試してみてください。
弊社のお出汁で作る調理例を約1分でご紹介いたしておりますのでチャンネルのご登録よろしくお願いします。
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【材料】
・昆布一番だし 1パック
・水 200cc
・酢 100cc
・砂糖 大さじ4強
・新しょうが 130〜150g
【作り方】
1.新しょうがは皮を軽くそいで、繊維に沿って薄切りにします。
2.鍋に湯を沸かし1分ほど茹で、冷ましておきます。
3.鍋に水・昆布だし1パックを入れ強火にかけます。
4.沸騰したら中火で4〜5分待ちます。（IHの場合は約4〜6分やや強火でおだしを引いて下さい）
5.だしパックを取り出し酢・砂糖を入れひと煮立ちさせ砂糖を溶かしてください。
6.しぼったしょうがに熱いだしをひたし粗熱を取ります。
7.完全に冷ましてから、冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり。
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