【白身魚（鱈）のソテー】ご家庭で簡単フレンチ［甘酸っぱいレモンソース］いつもと違う食卓はいかがでしょうか

【白身魚（鱈）のソテー】ご家庭で簡単フレンチ［甘酸っぱいレモンソース］いつもと違う食卓はいかがでしょうか

こんにちは。
今回はよくスーパーで売っている白身魚、（たら）を使ってフレンチっぽくお魚料理を作ってみました！

とてもシンプルです！
ソースは酸味の効いたレモンのバターソースです。

美味しくできました！
ぜひ作ってみて下さい。

＝＝＝＝材料＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

たら　　　　　　　　　　　　　３フィレ程
塩　　　　　　　　　　　　　　少々
白胡椒　　　　　　　　　　　　少々

薄力粉　　　　　　　　　　　　適量

◆レモンソ－ス
白ワイン　　　　　　　　　　　大さじ２杯
（約半分ぐらいまで煮詰める）
レモンの汁　　　　　　　　　　小さじ１杯
　　　　　　　　　　　　　　　半分程
三温糖　　　　　　　　　　　　小さじ０.５杯
鶏ガラ粉末　　　　　　　　　　ひとつまみ
おろしにんにく　　　　　　　　適量

塩　　　　　　　　　　　　　　少々
白胡椒　　　　　　　　　　　　少々

バター（無塩）　　　　　　　　１５〜２０ｇ
【動画は４０ｇ程入れました。】
ポイントは煮汁を詰めるてバターで伸ばす感じなのでしっかり煮詰めないと濃度はつかないです。
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目安、大さじ１杯ぐらいまで煮詰めて良いと思います

濃度が付きすぎた時の水　　　　適量

◆飾り用
パセリ　　　　　　　　　　　　適量
レモンスライス　　　　　　　　１杯

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