【韓国料理】ウリキムチ 作り方｜成長しすぎたキュウリで胡瓜キムチ レシピ｜食感を生き返らせるきゅうりキムチ レシピ｜きゅうりキムチ 作り方
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【目次】
0:00 ウリキムチ作り方の初め
1:20 材料紹介 ＆切り方
2:25 ウリの食感を生き返らせるコツ！
2:52 ウリの食感を生き返らせるコツ！2
3:23 味付け
4:08 盛り付け
4:34 ヨンジョンアジュンマモッパン
🌶材料
成長しすぎた胡瓜又はウリ ー 600ｇ（種と皮剥いたら450ｇ）
好みで刻みしそのせて
🌶熱湯塩付け
水 ー 1Ｌ
塩 ー 大さじ3
🌶味付け
唐辛子粉 ー 大さじ1
酢 ー 大さじ2
砂糖 ー 大さじ1
おろしにんにく ー 大さじ1/2
カナリエキス又はミョルチエキス ー 大さじ1
すりごま 又はいりごま ー 大さじ1
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】
【メディア出演履歴】
◆日本テレビ【スッキリ】
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第一弾 韓国料理編」
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第二弾 韓国料理編」
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」韓国料理レシピコーナー担当
◆韓国大使館「韓国ライフは好きですか」出演
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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18 Comments
美味しそう！
🔽Instagram:（見て下さいね！）https://www.instagram.com/yeonjoung.k…
🔽YouTubeヨンジョンの【韓国調味料紹介】https://www.youtube.com/watch?v=hcSIA...
【目次】
0:00 ウリキムチ作り方の初め
1:20 材料紹介 ＆切り方
2:25 ウリの食感を生き返らせるコツ！
2:52 ウリの食感を生き返らせるコツ！2
3:23 味付け
4:08 盛り付け
4:34 ヨンジョンアジュンマモッパン
🌶材料
成長しすぎた胡瓜又はウリ ー 600ｇ（種と皮剥いたら450ｇ）
好みで刻みしそのせて
🌶熱湯塩付け
水 ー 1Ｌ
塩 ー 大さじ3
🌶味付け
唐辛子粉 ー 大さじ1
酢 ー 大さじ2
砂糖 ー 大さじ1
おろしにんにく ー 大さじ1/2
カナリエキス又はミョルチエキス ー 大さじ1
すりごま 又はいりごま ー 大さじ1
わーうれしい！ちょうど、巨大キュウリ🥒どうやって食べようかと思っていたところでした😄さっそく作ってみます！レシピありがとうございます🤗
つい先日に太胡瓜のナムルを作ったんです。
次はこの料理に挑戦です！
キュウリを茹でて 絶品キュウリキムチが完成✨最高ですね😋✌
美味しいキムチを紹介して下さり ありがとうございます🙌⤴️🍀🍀🍀
うわ～夏にピッタリのおかず😅私には😂
簡単美味しそうだな💛またまた作ります😁
いつも素敵なレシピありがとうございます
やっぱりそうですよね、ビールはやめられない！
調節かぁ、頑張ります！
ヨンちゃん先生❣️こんにちは😃。家庭菜園が、趣味のダンナ様が、大きなきゅうり🥒を収穫してきました😱
こんなに、大きくして、どーするの❗️と、ダンナ様をしかりました。😅へへへ。反省！
なのに、今回、この大きな🥒が、必要とは！ダンナ様に、感謝⁉️🤣🤣
さっそく、オイキムチ作ってみまーす。😊✌️
美味しそう🤤
今ちょうどきゅうりキムチを作り終えたところで、新たな簡単なキムチの動画が…‼
ヨンジョンさんのレシピで作るキムチをはじめ韓国料理は家族にもご近所様にもほんとに好評で、仕事が休みの度にヨンジョンさんの動画を見ながら色んな韓国料理作ってます笑笑
ヨンジョンさん今日も可愛い〜面白い🤣またまた大好きになりました😊💘
この大きなキュウリは
こちらでは 笠松キュウリ🥒の名で売られてます
カリッカリの食感で大好きです！
キュウリ茹でて調理はお初です😳
どんな食感になるか作ってみようと思います
早速作ってみました。
めちゃくちゃ美味しかったです😋
育ち過ぎたきゅうりもこうやって食べるといいですね‼️
新しい食べ方教えて下さってありがとうございます‼️
高校生の頃、暑い日に学校から帰ってきて、お婆ちゃんにおやつない？と聞くと冷蔵庫に入っているよ😊と言われてプリンかなぁゼリーかなぁ？とウキウキして冷蔵庫を開けると、巨大胡瓜が一本入っていました😭家庭菜園で育ち過ぎた胡瓜です。なんだか懐かしい気分になりました。明日はスーパーにウリを探しに行ってキムチ作ります。もちろん、ビール🍺を冷やしてから❤️
立派になりすぎたきゅうりが庭で何本も取れました❤そのままだととげとげして曲がっていて…美味しいけどおやつとして丸かじり！というのには向かないので先生のこのレシピ真似したら最高に美味しかったです😋😋
収穫し忘れ、成長し過ぎた胡瓜が2本。毎年大き過ぎた胡瓜は捨ててしまっていたのですが、今日はこの胡瓜レシピでおつまみ作ろうと思います！ズボラな私でも簡単に出来そうなので助かります☆
韓国の人は野菜をたくさん食いますね。キムチは発酵食品です。韓国旅行へ行った時に野菜の量が凄かったけど本場の味が好きです。
ヨンジョン先生 韓国料理大好きです
とても分かりやすくて参考になっています
キンパやナムルなど美味しく作れています
一つだけお願いがあります
調味料を一つの画面で活字で出して頂きたいです
記憶するのに動画のスピードが速いのでついて行けません
よろしくお願い致します
巨大ウリが手に入り、キムチで検索して偶然見つけました👀✨早速作ってみたら、とても食感がよくて、普段とはまた違った食感で楽しめました！ボイルで元気にする方法すごい良いですね😉💗また作りたいと思います😊ありがとうございます❣️