薬味が主役！レンジで 簡単 みょうがと オクラの 豚肉巻き のレシピ 作り方

薬味が主役！レンジで 簡単 みょうがと オクラの 豚肉巻き のレシピ 作り方

今回のレシピは、薬味としてよく使われる「みょうが」が主役！薄切りの豚ロース肉で、 みょうが とオクラ、大葉を巻いてレンジでチン！味付けはめんつゆで一発なので簡単です。さっぱりとした風味なので、暑い季節にぴったりの 豚肉巻き レシピですよ♪

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■食材（6個分）
・豚ロース薄切り：6枚
・塩こしょう：少々
・みょうが：3本
・オクラ：6本
・大葉：6枚

＜合わせ調味料＞
☆めんつゆ(3倍濃縮）：大さじ1杯
☆水：大さじ1杯
☆しょうがすりおろし：小さじ1/2杯

■下ごしらえ
・豚ロース肉に、塩こしょうで下味をつけておきます。
・☆は混ぜ合わせておきます。

■つくりかた
①みょうがの根元を薄く切り落とし、縦に2等分します。

②オクラの茎の先を切り落とし、がくの部分を切り取ります。

③豚ロース薄切り肉を広げて、大葉とオクラ、みょうがを順番にのせて手前から巻いていきます。

④耐熱容器に巻き終わりを下にして並べ、☆の合わせ調味料を回しかけ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで5分加熱したら完成です！※レンジによって加熱時間が異なりますので、様子を見て調整してくださいね！

【コツ・ポイント】
豚肉と野菜を巻く時にしっかりと押さえつけることで、ほどけずに加熱することができますよ♪

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