【ほっこり煮物！作り置きにも！】小ヤリイカと里芋の煮物 #shorts #簡単レシピ
秋になると、煮物が恋しくなりませんか？
お出汁の味が染みた根菜が嬉しい1品に。
１０月に旬を迎える小ヤリイカ。加熱しても固くなりにくく、甘味が増すので煮物にも最適な食材です。
同じ季節に旬を迎える里芋とも相性が抜群！
煮物は冷めていく時に味が染みるので、少し煮汁を残して仕上げるのがポイントです。
ぜひ作ってみてくださいね。
●イカと里芋の煮物 3~4人分
コヤリイカ…200g（軟骨と目玉を取り除く）
里芋…（皮をむいて１口大に切る）
出汁…300ml
生姜…親指大（薄切り）
醤油…大さじ２
みりん…大さじ1 1/2
酒…大さじ２
砂糖…大さじ１
