プロが教えるあさりの白ワイン蒸しの作り方 あさりバターレシピ あさりの酒蒸し アサリ砂抜き
店で食べるより美味いあさりの白ワイン蒸しの作り方です(-ω-)/
居酒屋やイタリアンの定番のあさりの白ワイン蒸し、あさりバターをいくつかのポイントを抑えて家庭でも簡単に美味しく作る事ができます(^^♪
アサリが砂を噛んでいるとせっかくの美味しい料理が台無しなので砂抜きは最低でも3時間以上は塩水に浸けて置いてください。
コメント、高評価、チャンネル登録もお願いします(^^)
◆材料 【約2人前】
・あさり．．．250g【約1パック】
・にんにく・・・２片
・アンチョビ．．．１本
・オリーブオイル・・・大さじ２
・唐辛子・・・１本
・白ワイン・・・100~150ml（あさりが半分程浸かる位）
・バター・・・20g
・めんつゆ．．．小さじ2分の１
【仕上げ】
・ブラックペッパー．．．適量
・パセリ・・・少々 ＃ケンちゃんの料理日記の動画一覧はこちら＃あさりバター＃あさりの白ワイン蒸し＃あさりの酒蒸し＃あさりの砂抜き
4 Comments
ご視聴ありがとうございます😊コメント、高評価、チャンネル登録貰えるとモチベーション爆上がりしますのでドンドンお願いします😎
貝類ってなんだかハードル高くて作りませんが簡単なんですね😚作ってみます！
とても美味しそうでした！😋
ぜひ自分のYouTubeでもレシピ真似させていただいてよろしいでしょうか⁉️
投入するバターは無塩タイプでしょうか？
ケンちゃんさんは無塩をよく使われるので確認です。笑