梅レシピ♪夏に食べたい！梅の炊き込みご飯！エプロン
梅レシピ♪夏に食べたい！梅の炊き込みご飯！エプロン
材料
お米2合
梅2粒
海苔全形2枚
●白だし大さじ2
●酒大さじ1
●水2合メモリの1ｍｍ下まで
あれば白ごま
①お米を洗って30分水にひたしておく。
②炊飯器の内釜にお米と●を上から順に入れる。海苔と梅をのせて通常炊飯する。
③よく混ぜる。お好みで白ごまや黒ゴマをかける。
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＃梅レシピ
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＃エプロン
23 Comments
美味しそうですね♪今の季節にぴったり🎉お材料も有るし‥明日作ろうと、思います♪ありがとうございます😊
エプロンさんありがとう、癒されました😊
土鍋でやってみよ！
夏にイイ炊き込みご飯ですね😊
ぜひ作ってみたいです❗
暑い夏に良いですね♪
余っていた海苔があるので
近々、作ってみます😄
既に暑さで食欲がなくて困ってました💧💧この炊き込みご飯ならさっぱりとしておかずナシでも食べれそうです。
是非作ってみます🎵
ありがとー😉👍🎶
3合の場合は梅干し3つでいいのかなぁ。
あとこれとは別に塩昆布と、とろろ昆布混ぜたらどうだろう。
早速咲夜作りました😊梅が小さいものしかなかったので個数を増やしたらちょうど良かったです♪夏の定番になりそうです❤
今は減塩とかで冷蔵保存しなきゃならない梅干しが多いですが、私は昔ながらの常温で何年でも保存可の大きい南高梅を２合当たり1個更に雑穀を足して数年前からやってます。この時期にはおにぎりにして持ち歩くのに重宝してます。
我が家の最高の贅沢は、カタログ通販の昆布梅を食べ終わった後に
残った梅酢と梅の上に載っていた昆布を刻んだ昆布に炊いたばかりの
ご飯を混ぜた、昆布梅ご飯でした。
今回のエプロンさんは昆布ではなく、海苔2枚をごはんの上に載せて
います。しっかり白だしと酒で、下味をつけます。
水は線の1mm下。普通炊飯(早炊きは×）。炊き上がってから具を混
ぜる。(ご飯を切るように、梅と海苔の香りと旨味が行き渡るように）
通信販売で大粒の梅はすごく高いので、業務スーパーが近い人は、
超大型パックで大粒の梅を買えるのかもしれません。(梅干しにも消費
期限があるそうです。)
エプロンさんの今回の梅は、紫蘇梅ではなく、蜂蜜梅か、昆布梅の
ように拝見いたしました。いつも、大変良い食材厳選見事ですね。
https://www.youtube.com/shorts/HnNmW90zuaE
https://www.youtube.com/shorts/DSJQjv6wpQg
エプロンさんの定食食べたいなあ！
✨
作りました😊本当に美味しかったです♫夏にはぴったりの梅ご飯ですね✨
毎日会社に行く途中、車の中で食べるおにぎりを作って持って行って、必ずはまる渋滞の時間におにぎり食べてます
最近、炊き立てご飯を見るたびに「何はさんでおにぎりにしようか？」って考えてまうオレ
この炊き込んごはんもおにぎりにしたら絶対旨いやん！って言ってしまいました
使った梅干しは塩分何％やようか？オレは昔ながらの塩分高めが好きで、通販で買った塩分20％の国内梅ぼしはヤバいで またね ♪
おにぎりにしてお弁当に持ってくのもありですね❤
ちょうど湿気た海苔が😂
ありがとうございます！
旦那さんが外で汗だくになりながら仕事しているから、お弁当に入れてあげたいなあ
わたしは、毎年夏の間、、ご飯を炊く時に、、梅干しを入れて炊きます。母からの習慣を引き継ぎました。ご飯を腐りにくくする為です。炊き込みご飯のときも、夏場はそうしてます。
2歳児がおにぎりに海苔巻いてと言うんですが、巻くとうまく食べれずボロボロこぼすのでこの炊き込みご飯でおにぎりして食べさせてみます！
実際に作ってみて美味しかったです😊
単純だけど素敵な発想ですね♪
今度作ってみます♪
炊き込みご飯好物なので楽しみです（笑）
暑い夏にぴったりですね😊
白だしがない場合、代用できるものはありますか？
もち麦を混ぜて炊くとプチプチ感があって、すっごく美味です^_^
暑い時期に何回作ったか分かりません😅
それくらい美味しかったです♡
お弁当にも最適♡はちみつ梅なら4つくらい入れます♡
いつも美味しいレシピありがとうございます♡
小さいおにぎりにしようかと。梅干し苦手で、でもあるので、これなら食べられそうです。ありがとうございます。