簡単・コク旨！鶏肉と白菜のガリバタ炒め【白菜消費】

簡単・コク旨！鶏肉と白菜のガリバタ炒め【白菜消費】

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＜レシピ＞
◎鶏肉と白菜のガリバタ炒め
＝材料(2人分)＝
・鶏もも肉…1枚
・白菜…1/8個
・片栗粉…大さじ1〜2
・塩こしょう…400ml
・バター…大さじ
◆タレの材料
・ニンニクチューブ…3〜4cm
・酒、醤油、水…大さじ1ずつ
・オイスターソース、砂糖…小さじ1ずつ

＝作り方＝
1.鶏もも肉を食べやすい大きさに切って
　塩こしょうと片栗粉をまぶし、油を少量入れた
　フライパンで皮目からこんがり焼く
2.鶏肉がこんがり焼けたらざく切りした
　白菜をフライパンに入れて炒める
3.うつわにタレの材料を入れて混ぜて
　フライパンに入れて火にかける
　（途中蓋をして蒸し焼きしました）
4.汁気がなくなってきたら火を止め、
　最後にバターを入れて完成

◎サツマイモと舞茸の味噌汁(2人前)
＝材料＝
・サツマイモ……1本
・舞茸……1パック
・水……400ml
・顆粒だし……小さじ2
・味噌……大さじ1.5

＝作り方＝
1.サツマイモをよく洗って半月切りして
　水にさらしてアクを抜き水気を切る
2.鍋に水と顆粒だしとサツマイモを入れて
　火にかけ、サツマイモに火が通ってきたら
　舞茸を手で割いてさらに火にかける
3.サツマイモと舞茸に火が通ったら、
　火を止め最後に味噌を溶かして完成

◎人参の塩麹和え
＝材料(2人分)＝
・人参…1本
・塩麹…大さじ1
・ごま油…大さじ1

＝作り方＝
1.人参の皮を剥いて細切りし、
　耐熱容器に入れて塩麹をよく混ぜて
　600Wのレンジで3分加熱
2.レンジ加熱ができたらごま油を和えて完成
　

※調味料の量はお好みに合わせて調整してね！

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