『結局、こういう味が大好きなんです』鶏むね肉でもジューシーに仕上がる【照り焼きチキン】

『結局、こういう味が大好きなんです』鶏むね肉でもジューシーに仕上がる【照り焼きチキン】

◼︎さくらの裏側が見れる無料メルマガ『日々と料理』
登録でSAKURA’sのクーポンを配信中
https://store.sakura-0141.com/pages/mail

◼︎使うほど愛着が湧くキッチンブランド『SAKURA’s』
https://store.sakura-0141.com

▪️さくらからのお知らせが届く公式LINE
https://lin.ee/I4Rp8e9

◼︎塩も化学調味料も使わない『口福おだし』
送料無料になる定期便がおすすめ！
【送料無料】素材そのまま口福おだし【定期便】

◼︎下処理がグッと楽になる時短調理器具『ミニトング』
利き手の代わりになるトング【食事処さくらモデル】食洗機対応

◼︎軽い力で挟めて掴みやすい『万能トング』
利き手の代わりになるトング【食事処さくらモデル】食洗機対応

◼︎1年以上愛用してる『ながく使えるフライパン26cm/20cm』
ながく使えるさくらパン（ガス・IH対応）

◼︎ミトンが不要になるエプロン
準備中

◼︎オリジナルまな板
準備中

◼︎ながく使える『片手鍋・両手鍋』
準備中

⏬材料（２人前）⏬
鶏むね肉　１枚（２８０gほど）

■合わせ調味料（タレ）■
醤油　大さじ１
みりん　大さじ１
酒　大さじ１
砂糖　大さじ２分の１
油　小さじ１

■鶏肉の下味■
塩　１つまみ
黒胡椒　お好みで
片栗粉　大さじ１

マヨネーズ　お好みで

0:00 オープニング
0:46 材料紹介
1:13 合わせ調味料（タレ）を作る
2:00 鶏むね肉の下処理
7:22 フライパンに鶏むね肉を並べる
8:20 調理の前に…
8:56 鶏むね肉を焼く
9:50 ひっくり返して焼く
11:00 タレを加えてひっくり返す
11:53 タレを煮詰める
13:02 完成！
13:20 盛り付け
13:58 試食

⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎
syokusaku0141@gmail.com

◼︎食材から検索できるレシピサイト
https://sakura-0141.com

【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンドかチョコ）
https://anoma.jp/lp?u=affiri_3

■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン：https://amzn.to/3oqtY39
シリコンお玉（角形）：https://amzn.to/3DT5PI6
シリコントング：https://amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ（１本必須）：https://amzn.to/3uooTuI
オイルさし：https://amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器（ニンニク、生姜）：https://amzn.to/36hI4xa
スライサー：https://amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー：https://amzn.to/3lxPLmY
サラダスピナー：https://amzn.to/3AwXqJM
落とし蓋：https://amzn.to/3JS86Yw
シリコンターナー：https://amzn.to/3mWJrtk
アイラップ：https://amzn.to/44mXOHH
バターケース：https://amzn.to/3ORFph2
温度計：https://amzn.to/40V8i0a
揚げ油の処理ポット：https://amzn.to/47OyCLQ
ポットのフィルター：https://amzn.to/49WWD52

■さくらが使ってる調味料■
普段使用してる油：https://www.j-oil.com/consumer/product/cp_assari_olive.html
パスタ（1.7mm）：https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油：https://amzn.to/3kagllL
白だし（にんべん）：https://www.ninben.co.jp/product/od683n.html

※リンクはAmazonアソシエイトを使用しております

〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの３倍濃縮を使用しています

#照り焼き
#チキン
#鶏肉