「家常凉拌菜」新玉ねぎ、長ネギ、胡瓜とパクチーの超簡単、爽やかサラダ！中国東北家庭の定番メニュー！「中華料理」
長ネギや玉ねぎ、更ににんにく、ピーマンなどの辛味がある野菜を生で食べるのが大好きな中国人には大人気のサラダです。辛味が物足りない場合は更にラー油を入れたりもします。新玉ねぎが美味しい時期にはぜひ作ってみてください！
中華白酢は日本の米酢より酸度が強いです！日本の米酢で代用する時はお酢の量を少々増やすか、砂糖の量を少々減らすかを調整してください！
レシピ
材料（２〜３人分）
新玉ねぎ 1/4個
胡瓜 1本
長ネギ 半分（白い部分）
パクチー 2株
揚げピーナッツ 20㌘
調味料
中華白酢 大さじ１
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ１
ごま油 大さじ１
中華白酢
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